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Tarte Pomme Compote


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Ingrédients

0 personne/s

Pâte sablée

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou en morceaux
  • 125 g de sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 2/3 c. à soupe de lait

Compote

  • 4 pommes
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé
  • 20 g de beurre

Garniture

  • 4/5 pommes
  • 10 g de sucre cassonade
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Etape 1 : La pâte sablée
  1. 1. Mettre la farine, le beurre bien mou, le sucre et le jaune d'oeuf dans leClosed lid puis mixer 10 sec/vitesse 4. Rajouter sans ouvrir le bol les 2/3 cuillères de lait si la pâte est un peu trop " sèche".

    2. Sortir la pâte du bol en la mettant en boule mais sans la malaxer.

    3. Mettre la pâte dans le moule et l'étaler avec la paume de la main (de l'intérieur vers l'extérieur du moule). Réserver au frais 20 min

  2. Etape 2 : la compote
  3. 1. Rincez, pelez et couper les pommes en quartiers. Les mettre dans le Closed lid  avec le miel et le sucre vanillé. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.

    2. A la sonnerie ajouter le beurre et mixer 15 sec/vitesse 7/8 (réduire le temps de mixage pour une compote avec morceaux)






  4. Etape 3 : L'assemblage
  5. 1. Garnir la pâte pré-cuite de compote puis disposer les pommes que vous aurez prélablement coupées en lamelles (plus ou moins épaisses selon les goûts). Mettre au four 30 min 180°C.

    2. Saupoudrez votre tarte du reste de sucre et la remettre au four 5 min pour faire caraméliser les pommes (bien surveriller le four)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce







"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne tarte, bonne pâte...

    Soumis par Ghost74 le 22. janvier 2017 - 13:43.

    Très bonne tarte, bonne pâte croustillante

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  •   Bonne tarte...Elle a un bon

    Soumis par mamahé le 22. mai 2016 - 22:38.

     

    Bonne tarte...Elle a un bon goût de "reviens-y!" tmrc_emoticons.;)  J'ai juste pas laissé assez précuire la pate.! Merci pour le partage.

    Mamahé*

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  • Très bonne, un peu trop

    Soumis par eba44 le 10. avril 2015 - 23:30.

    Très bonne, un peu trop sucrée à mon gout mais tres bonne tout de même, pate craquante

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  • Merci pour le partage,

    Soumis par tataline02120 le 8. février 2015 - 20:55.

    Merci pour le partage, excellente recette, relativement rapide!

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Laeti13 le 26. octobre 2014 - 21:35.

    tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne tarte merci pour

    Soumis par Laeti13 le 26. octobre 2014 - 21:34.

    Tres bonne tarte merci pour la recette de la pate

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  • Bonne dégustation

    Soumis par stl0277 le 14. septembre 2014 - 17:10.

    Bonne dégustation tmrc_emoticons.)

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  • Cette tarte est tout

    Soumis par jojo32 le 14. septembre 2014 - 13:13.

    Cette tarte est tout simplement délicieuse !! La pâte est croustillante. Merci !

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