Vous êtes ici:
4
Ingrédients
- PÄTE BRISEE
- 125 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 pincee de sel
- 75 g de beurre, en morceaux
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cs d'eau
- GARNITURE
- 300 g de crème fraîche liquide
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de chocolat, aux amandes (type Chocmel)
- 120 g de chocolat blanc
- DECOR
- cacao en poudre
-
6
-
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
5
La préparation de la recette
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans le bol pendant 2 mn :corn:
réserver environ 30 mn au frais
Pendant ce temps hacher le chocolat noir 10sec vit 9. Vider dans un bol
Renouveller l'opération avec les 2 autres chocolats.
Mettre dans le bol 100 g de crème et le chocolat noir, faire bouillir 3 mn 100° vit 3
Réserver la préparation au frais.
Renouveller l'opération avec les 2 autres chocolats.
Reprendre la pâte réservée au frais et l'étaler dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre environ.
La faire cuire à blanc pendant 15 mn à four préchauffé à 200°C. (ne pas oublier de piquer le fond à l'aide d'une fourchette et de mettre des noyaux ou des haricots secs pour éviter que la pâte gonfle)
Laisser refroidir.
Insérer la préparation au chocolat noir dans le bol avec le fouet et mixer 3 mn vit 3 - 4 jusqu'à ce que la crème "prenne" (Elle a la consistance d'une chantilly)
Etaler cette crème sur le fond de tarte refroidi.
Renouveller l'opération avec les autres chocolats de façon à faire 3 couches sur le gâteau (en prenant soin de bien laver le bol à chaque fois)
Pour terminer, décorer de cacao en poudre (par ex. en faisant un pochoir en papier en forme d'etoile) et garder au frais avant de déguster !
Bon appétit !
NB / ces proportions conviennent pour une petite tarte pour 4 personnes. Sinon doubler les quantités.
Inspiré de Betty Bossi
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBeau gateau moi je l'ai fait
Beau gateau
moi je l'ai fait avec une pâte sablée...
délicieux merci pour cette recette
comment faite vous la pate
comment faite vous la pate sablée au spéculos? merci
bonjour j'aimerai faire se
bonjour j'aimerai faire se gateau mais je me pose la question pouquoi une pate briser et pas une pate sablé qui pour moi serai moins sec merci cordialement!!!
peut on faire cette recette
peut on faire cette recette la veille?
SVP
Très bonne recette, a fait le
Très bonne recette, a fait le bonheur des petits et des grands ! Réalisée avec une pâte brisée, aucun soucis avec les chocolats fondus bien frais..... Un gd merci pour cet excellent partage, accompagné d un petit coeur !!!
Fait ce weekend avec une pâte
Fait ce weekend avec une pâte sablée au spéculos et verdict : c'est une tuerie!!! Rien a changer, recette parfaite et succulente. Merci beaucoup!
Testée et approuvée Très
Testée et approuvée
Très Bonne Ou plutot vraiment excellente Recette, Merci à vous
ps: j'ai pas eu besoin de mettre le TM au congelateur, juste laisser les chocolats refroidire et tout sera parfait
moi j ai mi de la 35%
moi j ai mi de la 35%
Peut-on mettre de la crème
Peut-on mettre de la crème liquide légère ou obligatoirement de la crème à 35%?
:love: vraiment tres tres
vraiment tres tres bon mais éffectivement il faut bien mettre le "Couvercle verrouillé" au congelateur minimun 30 minutes merci pour la recette la prochaine je double les doses
TARTE AUX TROIS CHOCOLATS
jai fais la recette cette après midi, jai eu le même soucis que vous un vrai casse tête, mais il suffis en faite de mettre votre bol + le fouet dans le congélateur environ 30mn tout en laissant vos préparations dans le frigo et sa fonctionne comme par magie
Merci à mon amie qui a fait les recherches sur les forum et qui ma donner lastuce !!!
TARTE AUX TROIS CHOCOLATS
bonjour, je viens dessayer votre recette tout était bien. Je nai pas réussi à faire monter les chocolats (en crème chantilly), dommage. :?
TARTE AUX TROIS CHOCOLATS
bonjour,
Jai essayé de faire cette tarte mais les 3 chocolats navaient pas laspect dune mousse, les 3 étaient liquides. Aurais je oublié de faire quelque chose ? Peut être pas assez froid ?
Au lieu davoir une tarte "mousseuse" aux 3 chocolats, jai eu un fondant aux 3 chocolats. Pas mauvais non plus
TARTE AUX TROIS CHOCOLATS
A voir la photo ce dessert ça donne très envie dy goûter. Anniversaire de ma fille ce week end, je vais donc lessayer.
Pouvez vous me dire si le chocolat aux amande (chocmel) se trouve facilement en grandes surfaces ?
question
combien de temps pour faire cette recette s v p ?
Caroline
bravo
je découvre vos recette et je vais essayer votre recette car nous aimons le gateaux trois chocolat et le votre semble délicieux merci
bravo
je découvre vos recette et je vais essayer votre recette car nous aimons le gateaux trois chocolat et le votre semble délicieux merci
TARTE AUX TROIS CHOCOLATS
Je connaissais le gâteau 3 chocolat, mais là je vais lessayer au plus vite ! et bravo pour la présentation.