Tarte aux quetsches et amandes par cathcook78. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte aux quetsches et amandes

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Ingrédients

8 personne/s

Ingrédients

1 pâte feuilletée (ou brisée)
80 g sucre cristallisé
90 g poudre d'amandes
1 gros oeuf
3 c. à soupe bombées crème fraîche
400/500 g questsches (ou autre fruit)
un peu de sucre roux

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6

30min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation

Laver les fruits et bien les égoutter.

Les couper en deux dans le sens de la longueur et les dénoyauter.

Préparer une pâte feuilletée et l'étendre dans un moule à tarte. Piquer le fond.

Mettre dans le"Couvercle verrouillé" l'oeuf,le sucre en poudre et la poudre d'amandes.

Mélanger 1min/vit.3 puis ajouter 3 cuillères à soupe bombées de crème fraîche et programmer 30s/vit.3.

Préchauffer le four à 210°.

Verser la crème obtenue sur la pâte.

Disposer les fruits la pulpe vers le haut .

Saupoudrer légèrement de sucre roux.

Enfourner 30min à 210° en surveillant.

Servir tiède ou froide.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."