Ingrédients
6 personne/s
Tarte aux quetsches Alsacienne
- 200 g de farine de blé
- 110 g de beurre doux
- 15 g de sucre
- 1 oeuf moyen (53-63 g)
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de lait tiede
garniture
- 1 kg Quetsches
- 100 g de sucre
- 2 oeuf moyen (53-63 g)
- 20 cl de crème
- cannelle en poudre
-
6
1h 10min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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9
La préparation de la recette
- Mettre dans
le lait et la levure 3 mn
/37°/VIT 2
Ajouter le beurre ,le sucre , oeuf 3 mn/37°/VIT 2
Ajouter la farine ,le sel 4 mn
Etaler dans un moule a tarte
Couper les quetsches en deux ,mettre en cercle
Préparer le flan avec les oeufs , sucre et crèmemxer 15 sec vit 5, verser sur la tarte , saupoudrer de cannelle mettre 40 mn au four 180 °C
la pate levée
Accessoires dont vous avez besoin
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Gobelet doseur
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Astuce
Vous pouvez realiser Cette tarte avec une pate brisé et de la crème allégée pour moins culpabiliser
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireune très bonne tarte mais j'ai préféré prendre...
une très bonne tarte mais j'ai préféré prendre une pâte brisée.