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Tarte aux quetsches Alsacienne

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Tarte aux quetsches Alsacienne

  • 200 g de farine de blé
  • 110 g de beurre doux
  • 15 g de sucre
  • 1 oeuf moyen (53-63 g)
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de lait tiede

garniture

  • 1 kg Quetsches
  • 100 g de sucre
  • 2 oeuf moyen (53-63 g)
  • 20 cl de crème
  • cannelle en poudre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 10min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    la pate levée
  1. Mettre dans Closed lid le lait et la levure 3 mn Dough mode /37°/VIT 2

    Ajouter le beurre ,le sucre , oeuf 3 mn Dough mode /37°/VIT 2

    Ajouter la farine ,le sel 4 mn Dough mode

    Etaler dans un moule a tarte

    Couper les quetsches en deux ,mettre en cercle

    Préparer le flan avec les oeufs , sucre et crème Closed lid mxer 15 sec vit 5, verser sur la tarte , saupoudrer de cannelle mettre 40 mn au four 180 °C
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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez realiser Cette tarte avec une pate brisé et de la crème allégée pour moins culpabiliser

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • une très bonne tarte mais j'ai préféré prendre...

    Soumis par Marina.S le 23. septembre 2019 - 00:20.

    une très bonne tarte mais j'ai préféré prendre une pâte brisée.

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