Tarte aux nèfles par lauriebelle. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte aux nèfles

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Tarte aux nèfles

1 pâte sablée
20 nèfles
3 oeufs
130 g crème liquide
100 g sucre
1 c. à soupe fleur d'oranger

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6

38min

Preparation 3min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Printemps Dessert Tartes Provence Alpes Côte d'Azur

La préparation de la recette

Tout d'abord j'utilise une bonne pâte sablée (par exemple, la recette de nathezo) que je fais précuire à blanc au four à 180° pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, peler les nèfles, les couper en deux et retirer les noyaux. Réserver.

Mettre dans le

les oeufs, la crème, le sucre et la fleur d'oranger.
Mixer 10 secondes vitesse 4.
Verser sur la pâte sablée précuite.

Disposer les demi-nèfles sur la tarte, face bombée visible.

Cuire au four à 200° pendant 20 minutes.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Cette recette se fait avec les fruits du néflier du Japon, qui mûrissent en mai-juin.
A ne pas confondre avec les nèfles qui mûrissent à l'automne et que l'on mange après les premières gelées.

Les nèfles, c'est comme les cerises ! On les attend avec impatience toute l'année, mais lorsqu'elles arrivent enfin, on est vite débordés !
Après la dégustation sur l'arbre, les confitures, les smoothies, la liqueur maison, et les dons aux voisins, je vous propose cette petite tarte sans prétention pour varier les plaisirs.
Vous m'en direz des nouvelles !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."