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Tarte aux groseilles congelées


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Ingrédients

8 portion/s

Tarte aux groseilles congelées

  • 1 Pâte sablée Thermomix
  • 500 gramme groseilles congelées
  • 5 oeufs, 1 entier+ 4 blancs d’oeuf
  • 350 sucre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 0,20 litre crème épaisse
  • 3 c. à soupe Poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

    Faire la pâte sablée Thermomix ,réserver le plan d’oeuf, l’étaler dans le plat à tarte et mettre au frigo 30 mn
  1. Faire la pâte sablée Thermomix ,réserver le blanc d’oeuf, Étaler la pâte dans le plat à tarte et mettre au frigo 30 mn
    Prechauffer le four à 200°C
    Dans un saladier mélanger les groseilles congelées 150 g de sucre, la crème.
    Mettre 1œuf,la farine et la poudre d’amandes dans le bol 20secondes vitesse 4
    Ajouter le mélange aux groseilles
    Étaler le mélange sur la pâte
    Enfourner 30 mn
    Laver le bol , bien le sécher
    Préparer la meringue :le blanc d’oeufde la pâte + 3 blancs d’œuf et le sel
    3 coups de turbo
    Insérer le fouet
    5Mn /50°C/vit5 rajouter le sucre en pluie .
    Baisser la température du four sur 120°C
    Mettre la meringue sur la tarte cuite
    Enfourner 1h
    Laisser refroidir dans le four
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Bol complet
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  • Spatule
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  • Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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