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tarte au potiron


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Ingrédients

12 personne/s

l'appareil :

  • 800 g de potirons
  • 6 oeufs
  • 300 g de sucre en poudre
  • 60 g maizena
  • 500 g de crème fraîche liquide 35%
  • canelle
  • 6
    1h 20min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    1. Faire une pâte sablée au thermomix et la réserver au frais 30 min le temps de faire la préparation.
    2. Mettre les morceaux de potiron dans le varoma, et faire cuire 20 min, Varoma, vitesse 2 avec un peu d'eau dans le Closed lid.
    3. Jeter l'eau après cuisson et mixer le potiron dans le Closed lid 40 seconde - vitesse 4 et réserver la purée, laver le Closed lid.
    4. Mettre le fouet sur les couteaux, et dans le   ajouter les oeufs et le sucre et faire tourner 2 min - vitesse 4 de façon à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
    5. Ajouter la maizena, la crème, la cannelle et mixer qq seconde vitesse 4, enlever le fouet.
    6. Ajouter la purée de potimarron et mixer 10 sec vitesse 4  
    7. Verser le tout dans la pâte sablée.
    8. Faire cuire 50 min à 180°.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si il vous reste un peu de l'appareil au potiron, les transvaser dans des petits pots en verres et les cuire 30 min - 180 °.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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