Sablés Ecossais par Sucre d'orge. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Sablés Ecossais

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

0 morceau/x

20 Sablés Ecossais

110 g beurre mou
60 g de sucre en poudre
110 g de farine tamisée T45 ou 000
55 g de farine de riz tamisée
1 pincée de sel

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6

1h 0min

Preparation 45min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

20 Sablés Ecossais

Mettre le fouet dans le "Couvercle verrouillé" . Ajouter 110 g de beurre + 60 g de sucre. Programmer 30 sec / vit 2,5. Réserver.

A la sonnerie, tamiser les deux farines + 1 pincée de sel et les mettre dans le "Couvercle verrouillé" . Ajouter sur les deux farines l'appareil beurre/sucre. Programmer 1 min / "Couvercle verrouillé" /"Mode pétrin" .

Etaler le pâte sur une feuille de papier sulfurisée ou silipan sur une hauteur d'environ 1 cm. Réserver au réfrigérateur 1/2 h.

Préchauffer le four à 180° C ou Th 6.

Détailler la pâte avec des emportes pièces pendant 15 min.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour les plus gourmands , comme moi , je rajoute 3 c à soupe de Vanhouten . Ces sablés sont peu sucrés mais excellents !!!!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."