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Sablés aux noisettes/cannelle (facile et rapide)


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Ingrédients

6 portion/s

La pate

  • 225g de farine
  • 65g poudre de noisettes
  • 145g beurre
  • 1 cac cannelle moulue
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mixer les noisettes si elles sont entières. Réserver.

    Mettre dans le Closed lid les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre. Mélanger 30s/V4.

    Ajouter la farine, la poudre de noisettes, la cannelle et le sel puis pétrissez 3mns/Dough mode jusqu'à obtenir une boule de pâte ou presque.

    Sortir la pate, former une boule puis la mettre à reposer au frais environ 1h enveloppée dans du film.

    Préchauffer le four à 160°C

    Former des boules que vous éplatirez et posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Enfourner plus ou moins 15mns. Surveillez et les sortir lorsqu'is commencent à prendre une jolie couleur.

    Bonne dégustation

     

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Astuce

Faites des sablés les plus réguliers possible car de leur grosseur dépend la vitesse de cuisson.

Surveiller  bien la cuisson car ils peuvent bruler très rapidement.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, je m aperçois qu' il

    Soumis par barbotine68 le 16. juin 2016 - 16:26.

    Bonjour, je m aperçois qu' il n est pas mentionné la quantifié de sucre. Pourriez vous le preciser svp

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