Roulé saveur noisette à la crème patissière par Jessystar. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Roulé saveur noisette à la crème patissière

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

La génoise

4 oeufs
120 gramme de sucre
30 gramme de farine
70 gramme de maïzéna
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimmique
50 gramme De poudre de noisettes

La crème patissière (selon la recette du livre "A table"

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6

35min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Crème patissière

cf. recette du livre "A table". Mettre au frais

Génoise

Préchauffer le four à 180°. Mettre le fouet dans le "Couvercle verrouillé" et ajouter les oeufs et le sucre. Programmer 15minutes 37° vitesse 3. Mettre le reste des autres ingrédients et mélanger 1 minute vitesse 1. Verser la préparation sur une plaque avec du papier sulfurisé et cuire 20 minutes. Décoller délicatement la génoise et laisser refroidir en formant un boudin à l'aide d'un torchon humide puis mettre au frais. Etaler ensuite la crème sur la génoise et former le boudin bien sérré puis remettre au frais minimum 2 H.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez avant d'étaler la crème imbiber à l'aide d'un pinceau la génoise d'un peu de rhum ou de Grand Marnier.

Vous pouvez saupoudrer le dessus de la génoise d'un peu de cacao avant de servir.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."