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roulé au chocolat


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Ingrédients

10 tranche/s

La génoise :

  • 6 oeufs
  • 200 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 1 paquet levure chimique

Garnissage :

  • Pâte à tartiner au chocolat
  • ou confiture au choix
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1) Préchauffer le four à 180° et tapisser une plaque de four avec du papier de cuisson et réserver.

     

    2) Insérer le fouet. Faire monter les blancs en neige 5 min / vit 4 puis réserver dans un saladier.

     

    3) Sans laver le Closed lid, mettre les jaunes d'oeuf et les sucres puis mélanger (sans fouet) 2 min / vit 3.  

     

    4) Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30 sec / vit 3.

     

    5) Rajouter une louche de blanc en neige pour délayer la pate , mélanger 1 min / vit 2.

     

    6) Transvaser la pâte obtenue dans le saladier des blancs et les mélanger délicatement.

     

    7) Mettre la préparation sur la plaque et l'étaler sur votre plaque de four avec le papier cuisson.

     

    tmrc_emoticons.8) Enfourner 10 min à 180°. Préparer un torchon propre et saupoudrer de sucre.

     

    9) Dès la sortie du four, retourner la plaque sur le torchon. Enlever le papier et garnir de pâte à tartiner.

    La chaleur va faire fondre légèrement le chocolat et sera donc plus facile à étaler.

    Ne pas attendre que ça refroidisse

     

    10) Enrouler le gâteau en vous aidant du torchon. 

     

    11) Poser dans un plat et BONNE DEGUSTATION

     

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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette, hyper

    Soumis par caramel68 le 15. mai 2016 - 20:06.

    Excellente recette, hyper moelleux !

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  • Erreur rectifiée. Merci 

    Soumis par chriscama le 3. mars 2016 - 19:54.

    Erreur rectifiée. Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent 

    Soumis par sop le 28. février 2016 - 18:56.

    Excellent 

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  • Très bon et tellement simple.

    Soumis par marjelli le 18. février 2016 - 18:52.

    Très bon et tellement simple. Merci un régal tmrc_emoticons.)

    Manque dans la liste des ingrédients : sachet levure

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