3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Roulé à la confiture


Imprimer:
4

Ingrédients

8 portion/s

Confiture de fraise

  • 500 g de fraises Guariguette, lavées et coupées en deux
  • 1/2 jus de citron
  • 500 g de sucre
  • 6 feuilles de gélatine, facultatif

Roulé

  • 4 oeufs
  • 90 g de sucre, en poudre
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 125 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
5

La préparation de la recette

    La confiture
  1. 1. Mettre les fraises dans le Closed lid
    2. Ajouter le sucre et le citron 30 sec / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting
    3. Laisser macérer 1h minimum si pas de gélatine
    5. Mixer ou non suivant la texture désirée, perso 10 sec / vitesse 6
    6. Cuire 25 min / 100° / vitesse 1 avec le panier cuisson à la place du gobelet (baisser à 90° si nécessaire)
    7. Rajouter la gélatine 3 min / 100° / vitesse 2
    8. Transvaser dans des pots (x4)
    9. Retourner les pots et laisser refroidir avant de mettre au frigo
  2. Le roulé
  3. 1. Préchauffer le four à 185°
    2. Mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé dans le Closed lid 30 sec/ vitesse 3
    3. Ajouter la farine et la levure 25 sec / vitesse 4
    4. Transvaser sur une plaque de cuisson chemisée et cuire 10 min à 180°
    5. Démouler sur un torchon humide
    6. Rouler et laisser tièdir un instant
    7. Dérouler, garnir de confiture et rouler de nouveau
    8. Refroidir 1 heure au frigo dans le papier cuisson
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Soupoudrer de sucre glace avant de servir.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Pas mal...

    Soumis par Boumaj13 le 12. mars 2018 - 04:54.

    Pas mal
    leger goûter rapide

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je fais mes rouleacutes avec de la confiture...

    Soumis par laurence65 le 11. mai 2017 - 12:37.

    Je fais mes roulés avec de la confiture déjà faite , ça permet aussi d'écouler le stock

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires