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ROSQUILLAS petits gâteaux a l'anis de ma maman


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Ingrédients

25 portion/s

Pâte

  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g d'huile de tournesol
  • 500 g de farine T45
  • 30 g de Pastis
  • 20 g anis en grain
  • 1/2 c. à café rase de bicarbonate alimentaire (remplace le sachet de levure)
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre le fouet dans le Closed lid ajouter les oeufs et le sucre et mixer 6 mn /vit 4

    Ajouter l'huile ,le pastis , l'anis en grains , mélanger 10 sc/vit 3

    Enlever le fouet , ajouter la farine et le bicarbonate mélanger 20 sc / vit 6

    puis pétrir 3 mn / Dough mode . La pâte doit étre molle , mais on doit pouvoir la travailler avec les mains , laisser reposer 15 mn

    Préchauffer le four a 180°

    mettre un peu d'huile dans un petit contenant , y tremper les doigts , et faire des petites boules de pâte de 30 g + ou - ,les rouler sur une feuille silicone et en faire des petits boudins de 15cm , souder les bouts pour en faire des ronds

    Les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson , en les espassant un peu , ils vont gonfler légerement

    Saupoudrer un peu de sucre cristal ou passer du jaune d'oeuf avec un pinceau pour dorer ( moi j'y mets du sucre )

    Enfourner 12 a 15 mn selon votre four , il faut qu'ils dorent légèrement

    Laisser refroidir dans le four porte ouverte

     

10
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Astuce

Pour que la pâte ne colle pas , ne pas oublier de tremper les doigts dans l'huile , la pâte se travaille trés bien


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette à tester je suis entrain de la...

    Soumis par zorro00991 le 8. janvier 2017 - 16:14.

    recette à tester je suis entrain de la faireSmile

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  • j adore les gâteaux a l anis

    Soumis par pinson2 le 7. décembre 2015 - 20:54.

    j adore les gâteaux a l anis , je fais a peu près la même pate mais avec du vin blanc comme dit dans 1 commentaire , très bon aussi.  merci pour cette recette que je vais tester ce weekend .

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  • SUPER BON 

    Soumis par bichoco83 le 24. décembre 2014 - 11:47.

    SUPER BON 

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  • chantalou13009 a écrit : peut

    Soumis par mamiekinder le 23. décembre 2014 - 22:43.

    chantalou13009

    peut on remplacer l anis par autre chose?..... tmrc_emoticons.~

    Ce ne sera plus les rosquillas a l'anis !

    Mais vous pouvez toujours essayer pouquoi pas avec un vin doux ?

    Passez de bonnes fętes !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • peut on remplacer l anis par

    Soumis par chantalou13009 le 23. décembre 2014 - 22:25.

    peut on remplacer l anis par autre chose?..... tmrc_emoticons.~

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  • Cleragero a écrit : Miammmmmm

    Soumis par mamiekinder le 12. décembre 2014 - 18:43.

    Cleragero

    Miammmmmm merci pour cette super recette !!

    Râvie que vous aimiez !!

     Et merci de faire briller les petites étoiles

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Miammmmmm merci pour cette

    Soumis par Cleragero le 12. décembre 2014 - 17:02.

    Miammmmmm merci pour cette super recette !!

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  • Patélolotte a écrit

    Soumis par mamiekinder le 28. octobre 2014 - 19:46.

    Patélolotte

    Délicieux au goûter avec un bon petit café.

    Merci du partage. Patricia

    Contente que tu aimes , merci Patricia  pour le petit com et les belles étoiles 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux au goûter avec un

    Soumis par Patélolotte le 28. octobre 2014 - 16:37.

    Délicieux au goûter avec un bon petit café.

    Merci du partage. Patricia

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MARIEBEL a écrit : Nickel,

    Soumis par mamiekinder le 18. septembre 2014 - 16:43.

    MARIEBEL

    Nickel, j'en ai goûté un, c'est bon, mais je les ai peut-être fait un peu trop gros. La prochaine fois, je ferai des petits. J'aime bien, le goût d'anis n'est pas trop prononcé. Je mettrai une photo plus tard car mon appareil était déchargé, du coup je dois attendre pour faire la photo.  tmrc_emoticons.;)

    Super !!, je les avai préparés pour vous les faire goûter a Nantes , en définitive tu les goûtes avant

    Ce sont des petits gâteaux que ma maman fesait a Nöel avec des mantecados

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nickel, j'en ai goûté un,

    Soumis par MARIEBEL le 18. septembre 2014 - 16:38.

    Nickel, j'en ai goûté un, c'est bon, mais je les ai peut-être fait un peu trop gros. La prochaine fois, je ferai des petits. J'aime bien, le goût d'anis n'est pas trop prononcé. Je mettrai une photo plus tard car mon appareil était déchargé, du coup je dois attendre pour faire la photo.  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MARIEBEL a écrit : Mariek, je

    Soumis par mamiekinder le 18. septembre 2014 - 14:59.

    MARIEBEL

    Mariek, je suis en train de faire tes rosquillas. Il faut retirer le fouet avant de mélanger vitesse 6, et de pétrir. Le fouet, c'est vitesse 4 maxi. Et la farine et le bicarbonate, on les met juste avant de pétrir? Je pense que oui, c'est ce que je viens de faire.

    Je pense que ça va étre très bon!  tmrc_emoticons.;)

    Merci Marie , c'etait un oubli

     j'ai rectifié

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • un petit coeur ...et hop sur

    Soumis par marjeanat le 18. septembre 2014 - 14:02.

    un petit coeur ...et hop sur la piste  tmrc_emoticons.;)

    Patricia

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  • Mariek, je suis en train de

    Soumis par MARIEBEL le 18. septembre 2014 - 13:50.

    Mariek, je suis en train de faire tes rosquillas. Il faut retirer le fouet avant de mélanger vitesse 6, et de pétrir. Le fouet, c'est vitesse 4 maxi. Et la farine et le bicarbonate, on les met juste avant de pétrir? Je pense que oui, c'est ce que je viens de faire.

    Je pense que ça va étre très bon!  tmrc_emoticons.;)

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  • Encore une recette de Mamiek

    Soumis par maminou71 le 18. septembre 2014 - 12:14.

    Encore une recette de Mamiek qui me tente,qui de surcroit est une recette de ta Maman allez hop dans ma sélection, une de +  Merci pour ce partage

    Mixingbowl closedSoftCorn

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