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rainbow cake


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Ingrédients

15 portion/s

biscuits

  • 6 oeufs
  • 430 g farine
  • 430 g sucre
  • 210 g beurre fondu
  • 350 g Lait demi écrème
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 2 c. à café rases vanille liquide
  • 6 pointes de couteaux colorant poudre

crème de masquage

  • 500 g creme35% fraiche liquide, 50 cl
  • 500 g mascarpone
  • 100 g sucre glace
  • 2 c. à café rases vanille liquide
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    preparation des differents biscuits
  1. j'ai fais la pâte en 2 fois  ( donc 2 fois 3 biscuits)

    il va falloir faire 6 couleurs differentes ( violet, bleu,vert,jaune,orange et rouge)

    mettre le Closed lidet y inserer le fouet

    mettre 3 oeufs et 215 gr de sucre et programmer 4 min vitesse 4 pour que la préparation soie mousseuse.ajouter 175 gr de lait et remettre 1 min vitesse 4

    a la sonnerie, ajouter 110 gr de beurre fondu et mettre 3 min30 vitesse 3 .au bout de la 1 ère min insérer par le trou du Closed lid la moitié de la cuillère de levure et les 215 gr de farine petit à petit pour ne pas faire de grumeaux

    a la sonnerie pesez la pâte et divisez laen 3  dans 3 saladiers differents

    ajoutez dans chaque saladiers une pointe de couteau de colorant pour obtenir une des 3 couleurs de l'arc en ciel

    versez chaque couleurs dans des moules a manquer differents ( 22 a 25 cm de diametre)

    cuire au four préalablement chauffé à180° chaleur tournante  pendant12 à 15 min

    démoulez et laissez refroidir sur une grille

    recommencez la recette pour les 3 autres couleurs

     

  2. preparation de la crème de masquage
  3. mettre le bol et le fouet dans le congelateur 30 min avant de faire votre crème pour que tout sois bien froid

    sortir le bol et le fouet du congelateur et ajoutez les 50 cl de crème fraiche liquide . mettre avec les 500gr de mascarpone, la vanille et les 100 gr de sucre glace

    programmez 4 min de vitesse 1 à4 pour que votre crème chantilly soie bien ferme

  4. montage
  5. dans un plat rond , déposez le 1er disque de biscuit (violet)

    y deposer une bonne couche de crème dessus ( entre 1 et 2 bons cm d'épaisseur)

    ensuite déposez dessus le disque bleu ecrasez un peu et renouvelez l'opération avec la crème entre chaque biscuit jusquau 6 émé et dernier biscuit

    masquez tout le tout et le dessus avec une marise de crème pour cacher diffèrentes couleurs du biscuit

    laissez reposer une nuit et le lendemain décorer a votre gout

    pour ma part j'ai dispercé des smarties tout autour du gateau

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • july88110je ne comprends pas comment il ne pouvait...

    Soumis par bud54 le 30. avril 2017 - 16:55.

    july88110:je ne comprends pas comment il ne pouvait pas trop rester de la crème de masquage
    Tu as tout mangé à la cuillère à soupe ?
    Moi perso il m'en restait même un peu

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  • Excellente recette, à refaire et finalement...

    Soumis par dbt le 4. novembre 2016 - 09:22.

    Excellente recette, à refaire et finalement pas si long que ça à préparer !

    Merci Bud54 Smile

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  • alors moi je l'ai faite sauf que pour...

    Soumis par july88110 le 22. septembre 2016 - 07:04.

    alors moi je l'ai faite sauf que pour separé la pâte a été dur pour moi (je suis trés nul a la base en cuisine ) et sinon chaque cercle n'etait pas assez cuit resultat final pas mauvais mais pas assez cuit et pour la creme de masquage j'en avais pas assez des conseils a me donner ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super adoré par tous!!!!

    Soumis par babethflo le 12. juin 2016 - 12:08.

    super adoré par tous!!!! petits et grands!!!! fait avec du colorant liquide et nickel! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci valerieh15

    Soumis par bud54 le 28. avril 2016 - 19:15.

    Merci valerieh15

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  • Recette excellente!!! A

    Soumis par valerieh15 le 27. avril 2016 - 20:52.

    Recette excellente!!! A essayer de toute urgence!!! tmrc_emoticons.D

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par bud54 le 14. avril 2016 - 22:11.

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