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Pizza banane chocolat


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Ingrédients

  • pour l pâte, à pizza:
  • 10 g de levure de boulanger
  • 100 g d'eau
  • 100 g de lait
  • 350 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • pour l chocolat, :
  • 1 petit pot de crème
  • 100 g de chocolat, pâtissier
  • 1 noix de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3-4 bananes, coupées en rondelles
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. _Préparer la pâte à pizza. mettre la levure émiettée, l'eau et 10g de lait dans le bol et régler 1 min 30 à 37°, vitesse 2.

    _A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine l'huile et le sel et mixer 2 min sur fonction Dough mode en ajoutant 90g de lait au bout d'1 min.

    _Mixer 10sec, fonction Counter-clockwise operation, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

    _Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La laisser reposer 1h

    _Préchauffer votre four 210°.

    _Casser le chocolat en morceau et le mettre dans le bol 7 sec, vitesse 9.

    _Ajouter le beurre, la crème fraîche et le sucre vanillé, 4 min, 80°, vitesse 2.

    _ pendant ce temps étaler la pâte finement en l'étirant à la main ou au rouleau  et la poser sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée. Former un léger rebord qui retiendra la garniture pendant la cuisson.

    _Etaler le contenu du Closed lid sur la pâte et mettre les morceaux de bananes en rondelle dessus

    _Cuire au four 15 min à 210° (th. 7)

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un pur délice, par contre

    Soumis par tsubasa49 le 23. octobre 2014 - 12:16.

    Un pur délice, par contre faut que la pate a pizza soit fine pour un plaisir extreme

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