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Petits gâteaux sauce pistache


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Ingrédients

24 portion/s

Pour les gâteaux

  • 3 oeufs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Pour la sauce

  • 200 g de crème liquide
  • 2 c. à café rases De pâte de pistache
  • 125 g de chocolat blanc
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Gâteaux
  1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs , mettre les jaunes dans le bol avec le sucre 1 minute vitesse 4 .

    Pendant ce temps tamisez la farine avec la levure et faire fondre le beurre .

    Remettre 1 minutes vitesse 4 et par le trou du couvercle verser doucement le mélange farine levure puis le beurre fondu .

    Mettre de côté le mélange granuleux et nettoyez le bol en le séchant bien .

    Prechauffez votre four th 6 (180 ° )

    Mettre le fouet dans le bol avec les blancs d'œufs et la pincée de sel 3 minutes vitesse 3.5 .

    Mettre le mélange réservé dans le bol 20 secondes vitesse 4 puis 20 secondes vitesse 3 .

    Beurrez et farinez votre moule et remplir les empreintes à moitié , enfournez entre 12 et 20 minutes selon les four . 

    Pendant ce temps nettoyez le bol puis y mettre la crème avec la pâte de pistache 2 mn 90° vitesse 2

    Ajoutez le chocolat blanc 1 mn 30 vitesse 1 , réservez .

    Demoulez dès la sortie du four puis laissez refroidir sur une grille .

    Servez les petits gâteaux accompagnés de sauce pistache

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette trouvée dans le magazine régal et adaptée à momo


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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