Pain doux par Madine97. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pain doux

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

10 personne/s

biscuit

8 oeufs moyens (53-63 g)
250 gramme farine
300 gramme sucre
1 c. à soupe essence de vanille
3 c. à soupe Rhum vieux
1 zeste de citron râpé
1 pincée sel fin

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6

40min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 150°C

Insérez le fouet

Mettez les blancs d'oeufs

Ajoutez la pincée de sel

les blancs 4 min.vit.4 sans le gobelet doseur

Enlevez le fouet

3 min.vit.4 en ajoutant le sucre puis les jaunes d'oeufs et enfin le rhum, l'essence de vanille et le zeste de citron.

Raclez le contour du bol à l'aide de la spatule

3 min.vit.5 en y ajoutant la farine au fur et à mesure

Versez votre mélange dans le moule
Enfournez 20 minutes à 150°C(thermostat 5)

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Mettre les blancs d'oeufs

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."