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Muffins tout chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

12 portion/s

  • 125 g de chocolat, patissier
  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 75 gde Maïsena
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
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  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 180°C (th.6). Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 6. Racler les parois et ajouter le beurre en morceaux avant de régler 3 mn / 50° / vitesse 2. Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la maïsena et la levure au fur et à mesure en mixant vitesse 3, puis laisser encore 1 mn / vitesse 3 pour obtenir une pâte bien lisse.

    Verser dans les moules et faire cuire 10 à 15 min selon votre four à 180°C.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Muffins trés légers et très bons. La prochaine...

    Soumis par MGN le 15. mai 2021 - 16:55.

    Muffins trés légers et très bons. La prochaine fois, je mettrais des pépites de chocolat ou un coeur nutella pour apporter un côté plus chocolaté. Merci pour cette recette.

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  • Refait avec les ingrédients classiques ça monte...

    Soumis par Alice_D La parisienne le 17. septembre 2020 - 20:46.

    Refait avec les ingrédients classiques ça monte plus qu’avec de la farine de coco ! Par contre sucre diminue à 85 g c’est largement suffisant ! Cuisson 15 min ici 180

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  • Trop bonne recette facile et rapide! Je ne mixe...

    Soumis par Alice_D La parisienne le 19. mai 2020 - 14:35.

    Trop bonne recette facile et rapide! Je ne mixe pas au debut le chocolat je le fais fondre avec le beurre car trop bruyant et je laisse à la fin tourner facilement 4 min comme indiqué!
    Recette suivie une 1ere fois à la lettre quant aux ingrédients et c'était une tuerie, la je tente avec 65g de sucre et 75 g de farine de coco le reste en maizena ! Suspense

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  • Super recette! J’ai testé avec des père noël...

    Soumis par Pollette1978 le 28. avril 2019 - 12:58.

    Super recette! J’ai testé avec des père noël en chocolat que j’avais en trop et je suis ravie. Je réessayerai avec du chocolat pâtissier!

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  • Rapide et délicieux à refaire .... ...

    Soumis par kellogs17 le 23. avril 2019 - 10:46.

    Rapide et délicieux à refaire ....
    J'ai ajouter un petit morceau de paralinoise au centre pour le rendre encore plus gourmand c'était un régal.

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  • Très bons et extra moelleux ...

    Soumis par Malam le 5. avril 2019 - 12:47.

    Très bons et extra moelleux
    je n’avais pas de maïzena j’ai remplacé par de la farine. J’ai également mis 3 œufs et ajouter du lait. La prochaine fois j’ajouterai des pépites de chocolat pour le croquant.
    Merci

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  • confirmation, une tuerie !!!!!!!!!!!!!

    Soumis par gbdu30 le 7. mai 2018 - 21:38.

    confirmation, une tuerie !!!!!!!!!!!!!Love

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  • sortir du four verdict d'ici quelques minutes...

    Soumis par gbdu30 le 7. mai 2018 - 20:18.

    sortir du four verdict d'ici quelques minutes .....Wink

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  • Très Bon, légers et mis un peu moins de...

    Soumis par valenttine le 11. février 2018 - 13:14.

    Très Bon, légers et mis un peu moins de sucre,fais 11 muffins avec.

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  • très bons ! la prochaine fois, je les ferai...

    Soumis par ARDENNAISE08 le 9. avril 2017 - 14:38.

    très bons ! la prochaine fois, je les ferai dans un autre moule que celui à muffins, car les gâteaux se sont coupés en deux au démoulage... ils avaient très bien gonflé tmrc_emoticons.;) recette mise dans mes préférées

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  • Muffins très légers mais assez...

    Soumis par SCERV le 25. mars 2017 - 18:54.

    Muffins très légers mais assez difficiles à démouler du coup la présentation peut en pâtir.

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  • Très moelleux ! ...

    Soumis par Tallie le 19. mars 2017 - 19:57.

    Très moelleux !

    Facile et rapide à préparer . Un peu galère au démoulage

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  • Tout simplement excellents. faciles à...

    Soumis par Sandvira le 22. janvier 2017 - 15:59.

    Tout simplement excellents. faciles à réaliser et très bons

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  • Très bon, j'ai ajouté une...

    Soumis par celinem354 le 7. décembre 2016 - 18:41.

    Très bon, j'ai ajouté une cuillère à café de nutella dans chaque muffins Big Smile

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  • Moelleux et léger! La prochaine fois...

    Soumis par lawlau Run le 13. novembre 2016 - 05:26.

    Moelleux et léger! La prochaine fois j'essayerais avec des pépites aux chocolat Wink....

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  • Merci pour cette recette facile à...

    Soumis par del81 le 11. octobre 2016 - 14:24.

    Merci pour cette recette facile à réaliser avec mon fils de 5 ans et demi !!!

    Je viens de sortir les muffins du four ils ont l'air délicieux. Pas encore essayé de les démouler j'attends qu'ils refroidissent.

    J'ai suivie la recette et j'ai rajouté une framboise surgelé dans certains et une cuillère de nutella dans d'autres !

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  • Muffins très légers et

    Soumis par Amiliette le 30. août 2016 - 19:09.

    Muffins très légers et aériens.

    Un régal! Tout le monde a adoré.

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  • Réalisés avec de la farine de

    Soumis par Narcisse71 le 24. août 2016 - 22:44.

    Réalisés avec de la farine de riz, de la maïzena et de la fécule de pomme de terre pour une version sans gluten. Cuisson 20 min . Résultat : nickel !!!! J'ai beurré mes empreintes silicone par sécurité et démoulage très bien.

    A refaire !  Cooking 7

    Blend "Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires" Grimod de la Reynière

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  • Merci verdicte ce soir à la

    Soumis par melleolou89 le 1. juillet 2016 - 12:52.

    Merci verdicte ce soir à la kermesse de mes filles. Demain je vous mets les étoiles.

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  • Très facile, rapide et

    Soumis par moult le 24. juin 2016 - 01:12.

    Très facile, rapide et délicieux, merci pour le partage

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  • super, rapide et très bon

    Soumis par Dedel68 le 4. juin 2016 - 22:42.

    super, rapide et très bon Cooking 7 tmrc_emoticons.D

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  • Excellent, pour tester j'ai

    Soumis par Laurence59320 le 26. avril 2016 - 01:37.

    Excellent,

    pour tester j'ai fait moitié de dose et mis 1 cuil à café de levure. 

    Un vrai regal

    a refaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellent,   pour tester j'ai

    Soumis par Laurence59320 le 26. avril 2016 - 01:36.

    Excellent,

     

    pour tester j'ai fait moitié de dose et mis 1 cuil à café de levure. 

    Un vrai regal

    a refaire 

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  • Excellent

    Soumis par CriJoGabZo le 10. février 2016 - 12:03.

    Excellent

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  • J ai suivi la recette à la

    Soumis par Biscott80 le 5. février 2016 - 22:56.

    J ai suivi la recette à la lettre mais mes muffins ne sont pas très présentables. 

    Si on peut me dire le problème je veux bien. Ils ont montes mais sont tt plat sur le dessus et ne font pas du tt le joli bombé d un muffin. 

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  • juste wahou! Super bon !

    Soumis par girly3869 le 22. janvier 2016 - 20:19.

    juste wahou! Super bon !

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  • Très moelleux, cuits 20 mn à

    Soumis par Titoun71 le 6. janvier 2016 - 17:15.

    Très moelleux, cuits 20 mn à 180° à chaleur tournante, à refaire !! tmrc_emoticons.-)

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  • PARFAIT J AI COMPTE 20 MIN DE

    Soumis par EMMABAP2010 le 13. décembre 2015 - 22:07.

    PARFAIT J AI COMPTE 20 MIN DE CUISSON FACILE ET DELICIEUX 

    MERCI tmrc_emoticons.;)

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  • super !! 12 muffins tres

    Soumis par annesoai le 29. novembre 2015 - 16:29.

    super !! 12 muffins tres beaux et bons. Recette rapide et facile à faire et à refaire ... 

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  • Sortis du four à l'instant.

    Soumis par Puboss le 31. octobre 2015 - 10:55.

    Sortis du four à l'instant. Démoulage nikel (sauf 1). Cuisson 15mn 180* chaleur tournante moule silicone. Rapide facile. Merci 

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  • moi ça n'a pas un très beau

    Soumis par meltom2015 le 22. octobre 2015 - 13:18.

    moi ça n'a pas un très beau rendu... un peu déçu...

    sur les 13 muffins de fait, aucun n'est démoulable pourtant j'ai rempli les moules a la moitié...

    5 on "couler" sur le coté.

    je me remet de suite au fourneau pr avoir qqchose de présentable a mes invités.

     

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  • J'ai doublé les quantités car

    Soumis par coralie10 le 19. août 2015 - 23:09.

    J'ai doublé les quantités car j'ai préparé ces gateaux pour le bureau, j'ai utilisé du beurre demi-sel par erreur :O j'ai fait cuire 20 min et le démoulage est niquel !!

     

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  • Super recette j adore et

    Soumis par boubou88 le 30. juillet 2015 - 14:07.

    Super recette j adore et facile comme tout...merci

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  • Muffin très aéré et delicieux

    Soumis par cinou1621 le 30. juillet 2015 - 12:10.

    Muffin très aéré et delicieux !!

    je les ai fait au chocolat praliné - un régal !!! 

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  • Merci pour cette recette !! 

    Soumis par Christelle31840 le 10. juin 2015 - 22:53.

    Merci pour cette recette !! 

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  • Recette top mais attention à

    Soumis par samesaoule le 22. mai 2015 - 21:29.

    Recette top mais attention à  ne pas trop remplir les moules' ça déborde....

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  • recette faite avec du beurre

    Soumis par running le 9. mai 2015 - 01:01.

    recette faite avec du beurre salé, c'est vraiment très bon et très rapide à faire.

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  • Très bonne recette et très

    Soumis par Pauline2208 le 30. avril 2015 - 17:14.

    Très bonne recette et très simple à faire !!

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  • Recette très rapide et toute

    Soumis par ericsson le 26. avril 2015 - 20:54.

    Recette très rapide et toute aussi excellente. 

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  • Très bon et vraiment moelleux

    Soumis par Lety68 le 1. avril 2015 - 00:47.

    Très bon et vraiment moelleux ! J'ai rajouté du Nutella au centre pour donner un goût noisette et ajouter du fondant.

    15 bonnes minutes de cuisson malgré le fait que j'ai utilisé des petits moules à muffins. Démoulage un peu difficile, à tiède, même avec des moules individuels en silicone !

    Mais à refaire Cooking 7

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  • très bon!! j 'en ai refait au

    Soumis par rainette.loi le 29. mars 2015 - 16:56.

    très bon!! j 'en ai refait au chocolat blanc avec juste 80g de sucre!!! delicieux!!!

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  • Miam !  Je les sors à

    Soumis par Mary 38 le 22. février 2015 - 11:20.

    Miam ! 

    Je les sors à l'instant du four. 

    J'ai divisé les doses par 2. J'obtiens 7 muffins. 

    Par contre 20 min de cuisson. Les muffins gonflent sur les 5 dernières minutes. 

    Demoulage tres aisé car j'avais beurré les moules.

    Ne reste plus qu'à les deguster, mais je n'ai aucun doute quant au gout, vue la bonne odeur qui règne dans ma cuisine. 

    Merci pour cette jolie recette. 

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  •  Impossible de les démouler

    Soumis par Krikette14 le 21. janvier 2015 - 15:27.

     Impossible de les démouler ... Decue ..

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  • J ai fais les muffins hier,

    Soumis par kiki1607 le 15. janvier 2015 - 10:39.

    J ai fais les muffins hier, excellente recettes,ils sont moelleux et ont bien gonflé.les enfants ont adoré.je garde la recette dans mes préférées.

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  • Facile, rapide et bons!!!

    Soumis par mabellon le 6. janvier 2015 - 19:44.

    Facile, rapide et bons!!! Merci

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  • Ils ont gonflé de façon

    Soumis par Barzouille13 le 28. décembre 2014 - 22:25.

    Ils ont gonflé de façon fabuleuse et au niveau du goût, excellent !

    Merci pour cette bonne recette  tmrc_emoticons.)  

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  • Avec mon mari nous avons

    Soumis par Adras le 21. novembre 2014 - 18:30.

    Avec mon mari nous avons essayer la recette, nous avons suivis tous à la lettre mais rien les muffins non pas monté comme il fallait et ils ce sont écroulé .. A refaire avec d'autre moules sûrement  tmrc_emoticons.)

    ADRAS!

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  • tres bonne recette, merci.

    Soumis par Ririe50 le 19. novembre 2014 - 15:18.

    tres bonne recette, merci. Cooking 7

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  • vraiment très bon!!!  

    Soumis par Priscillia-77290 le 10. novembre 2014 - 19:22.

    tmrc_emoticons.) vraiment très bon!!!

     

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  • super bon les enfants

    Soumis par alexandradavid le 15. octobre 2014 - 18:17.

    super bon les enfants adorent, merci pour cette recette  tmrc_emoticons.)

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