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Muffins au Nutella (pour utiliser les blancs d'oeufs)


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Ingrédients

0 portion/s

  • 100 g de beurre mou, ou fondu
  • 120 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 6 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 g obelet d'eau
  • du nutella
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. après avoir fait des glaces avec le thermomix, j'ai cherché ce que je pouvais faire avec les blancs d'oeufs restants, et j'ai trouvé cette recette qui est délicieuse!!!!

     

    préchauffer le four à 180 °C

    insérer le fouet, mettre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel et programmer 6 minutes 37°C vitesse 3,5

    réserver dans un récipient

    mettre le beurre, la farine, la levure, le sucre et l'eau dans le et programmer 1 minute vitesse 4

    si la pâte n'est pas homogène, rajouter 1/2 gobelet d'eau

    verser ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement

    garnir des moules à muffins avec cette pâte, et déposer une cuillère à soupe environ de nutella au centre de chaque moule

    faire cuire environ 15 minutes au four à 180 °C

    à déguster tiède ou froid, et à conserver (s'il en reste) dans une boite hermétique

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Un peu sucrée à mon goût et cuisson en 2 temps...

    Soumis par a2nico le 19. octobre 2017 - 05:17.

    Un peu sucrée à mon goût et cuisson en 2 temps également. Très bien pour utiliser les blancs

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  • Immangeable suivi la recette mais un goût...

    Soumis par latribudu25 le 13. septembre 2017 - 10:11.

    Immangeable suivi la recette mais un goût prononcé de levure 👎 Même avec la pâte à tartiner. Et pour l'eau c'est pas génial
    je suis très déçue par la recette Et c'est la 1ère fois

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • reste 3 blancs d'oeufs, mais mi seulement 50 g de...

    Soumis par bolteau le 11. juillet 2017 - 15:35.

    reste 3 blancs d'oeufs, mais mi seulement 50 g de sucre, extra

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour mes petites filles demain merci

    Soumis par evoleth le 2. mai 2017 - 13:39.

    Smile Pour mes petites filles demain, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • parfaits, j'ai juste remplacé le nutella...

    Soumis par Milotte01150 le 24. mars 2017 - 15:32.

    parfaits, j'ai juste remplacé le nutella par 100g de pépites de chocolat!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • exellente recette ! 😊 Ils étaient...

    Soumis par lacacanne le 9. mars 2017 - 16:51.

    exellente recette ! 😊 Ils étaient moelleux à souhait

    Je n' avais pas de Nutella donc j ai mis un carré de chocolat praline dans chaque muffin

    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente et rapide recette, je la garde dans mes...

    Soumis par eidole111 le 3. janvier 2017 - 18:02.

    Excellente et rapide recette, je la garde dans mes favoris !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, j'ai réalisé la

    Soumis par dudualex le 12. septembre 2016 - 19:40.

    Excellent, j'ai réalisé la recette avec l'astuce de Leslietsafamily pour la cuisson mais j'ai ajouté 5 min de cuisson. Donc j'ai fait cuire 5 min puis 15 min après avoir rajouté une pâte à tartiner chocolat noisette Bio.

    La prochaine fois j'essaye avec ma propre pâte à tartiner recette du TM5.

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  • J'adore et je ne suis pas la

    Soumis par lilly50 le 17. août 2016 - 19:59.

    J'adore et je ne suis pas la seule

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon ! J'ai déjà mis une

    Soumis par Leslieetsafamily le 6. octobre 2015 - 12:23.

    Super bon ! J'ai déjà mis une couche et cuit 5 min ensuite Nutella et ré 10min de cuisson et il sont juste géniaux ! Merci pour la recette et 5☆

    -

    TM5 commandé le 18 avril... Livraison le 25 juin ♡ 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice

    Soumis par opelvectra le 6. août 2015 - 00:32.

    un délice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'essaierai cette

    Soumis par nadege0706 le 23. juin 2015 - 01:02.

    j'essaierai cette astuce!!!!!!!!!!!

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonsoir, merci pour la

    Soumis par Silvia72 le 22. juin 2015 - 21:53.

    bonsoir,

    merci pour la recette et mes blancs qui s'accumulaient....

    fort de tous les commentaires notamment au sujet du Nutella, j'ai fais un essai :

    Un peu de Nutella au frigo

    1ere cuisson avec les moules remplis environ d'un tiers ( jai mis 10mn,à surveiller)

    ensuite, ajout du Nutella et remplissage avec de la pate !

    le résultat est super ! Le Nutella est en haut !

    j'ai juste un problème les blancs ont fait plein d'eau ? quelqu'un a une idée ? 

    merci tmrc_emoticons.)

    SYLVIE

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent ces gâteaux 

    Soumis par ap36 le 26. mai 2015 - 14:26.

    Excellent ces gâteaux 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • parfait! je en savais pas

    Soumis par cloelia30 le 14. mai 2015 - 18:50.

    parfait!

    je en savais pas comment utilisé mes blanc d'oeuf les enfants ont aimé et moi aussi !

    merci et je sauvarge !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci - très bon mais le

    Soumis par fraise67 le 4. mai 2015 - 17:15.

    merci - très bon mais le nutella tombe dans le bas du moule

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  • Pas terrible. Sec et avec un

    Soumis par anasofiabou le 26. avril 2015 - 18:31.

    Pas terrible. Sec et avec un goût de farine trop prononcé. Personna n'a aimé à la maison.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens d en refaire et c

    Soumis par estellou77 le 26. avril 2015 - 12:28.

    Je viens d en refaire et c est vraiment trop bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette facile. C'est

    Soumis par Dynamie72 le 22. avril 2015 - 00:44.

    Super recette facile. C'est vrai le nutella tombe au fond et il faut attendre que les muffins refroidissent pour les démouler sinon la base du muffin avec le nutella se détache. En tout cas iks ont eu un succès fou et cela change des financiers. Merci pour cette recette qui sera refaite.

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  • je suis contente que ça

    Soumis par nadege0706 le 22. mars 2015 - 16:35.

    je suis contente que ça plaise, c'est vraiment une recette qui plait à tous les coups tmrc_emoticons.)

    merci pour vos commentaires

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de manger le dernier

    Soumis par estellou77 le 8. mars 2015 - 22:13.

    je viens de manger le dernier et je me dis quelle recette à base de jaune d œuf je vais faire pr pouvoir refaire ces muffins. Un régal. Aéré, moelleux, un délice. je tenterai des variantes la prochaine fois. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent recette bien

    Soumis par Coco3469 le 1. mars 2015 - 20:32.

    Excellent

    recette bien expliquée. Texture bien aerée. j ai mis du caramel à tartiner a la place du nutella. Un regal !

    merci pour ce partage. ***** et  Love

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette lorsqu'on

    Soumis par miss_nad le 16. février 2015 - 17:21.

    Très bonne recette lorsqu'on ne sait pas quoi faire avec ses blancs d'oeuf. Perso j'adore : facile, rapide et efficace. J'ai juste ajouter 5 min de plus à la cuisson car ils me semblaient un peu clairs. Mais franchement, rien à redire. Pour ma part, recette validée et conservée dans mes favoris. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bien entendu chacun(e) peut

    Soumis par nadege0706 le 24. janvier 2015 - 23:38.

    bien entendu chacun(e) peut adapter à ses goûts tmrc_emoticons.)

    moi en tout cas j'adooooooooooooore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!Comme  MaryneMk je

    Soumis par potichounette le 24. janvier 2015 - 22:41.

    Très bon!Comme  MaryneMk je n'avais que 4 blancs, du coup j'ai ajouté un oeuf complet en plus, et mis un demi gobelet de lait à la place de l'eau. Ils étaient très bons.Mais je pense que la prochaine fois je mettrai des pépites de chocolat à la place du nutelas.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette qui

    Soumis par Thermother le 14. décembre 2014 - 11:53.

    Merci pour cette recette qui a séduit toute la famille  tmrc_emoticons.)

    Je n'ai pas mis de levure et les muffins ont quand même gonflé... J'ai néanmoins prolongé la cuisson de 2 min pour un résultat plus doré  tmrc_emoticons.;)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Après avoir fait dans la

    Soumis par MaryneMk le 25. novembre 2014 - 17:54.

    Après avoir fait dans la semaine la sauce Hollandaise dans le livre "A table avec Thermomix" je ne voulais pas encore une fois jeter mes 3 blancs d'oeufs qui plus est BIO ... au prix que ça coûte ! Je me suis mise à chercher ce que je pourrais en faire en un minimum de temps ! Et j'ai trouvé cette recette ! Simple, et alors terriblement délicieuse. Mais je n'avais que 3 blancs d'oeufs et non 6 ! J'ai donc légèrement adapté la recette en incorporant à la seconde étape (lorsque l'on fait la pâte) 2 oeufs entiers supplémentaires et à la place du gobelet d'eau j'ai mis un demi gobelet de lait demi-écrémé bio aussi ! A part mon sucre et mon Nutella, le reste du gâteau était BIO, BEAU et BON ! 

    Note personnel : je trouve que le Nutella a trop durci à la cuisson et de se fait son goût était moins prononcé. La prochaine fois, je n'en metterais pas à la cuisson mais je tartinerais ma tranche de gâteau avec tmrc_emoticons.)

    J'ai voulu mettre la pâte dans des moules individuels (côté pratique et sympa pour emporter), et j'ai mis le restant de ma pâte (mes moules ind. étaient tous pris) dans un moule à cake en silicone. Et bien c'était celui qui était le plus moelleu (moins de bords) et donc pour moi le meilleur ! 

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  • Un problème svp Au démoulage

    Soumis par jojo32 le 17. novembre 2014 - 17:43.

    Un problème svp

    Au démoulage les muffins s'émiettent. Pouvez vous me dire pourquoi ?

    Sinon c'est super bon !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très apprécié par mes

    Soumis par titiniki le 17. novembre 2014 - 14:05.

    Très apprécié par mes convives il n'en reste pas super moelleux

    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ;)merci pour cette recette je

    Soumis par sylper le 16. novembre 2014 - 13:32.

    tmrc_emoticons.;)merci pour cette recette je l'avais dejas essaye mais oublier de publier je pense ? . Très facile et trop bon .

    Trop top Trop top

    Sylper

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  • Très bon, très moelleux  

    Soumis par elise.deprez le 14. novembre 2014 - 18:32.

    Très bon, très moelleux

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pas trop de succées chez moi

    Soumis par Aurel_51 le 7. novembre 2014 - 11:30.

    Pas trop de succées chez moi la recette sent vriament le blanc d'oeuf, a retenter peut etre avec plus de nutella, qui est tombé au fond en plus...

    merci quand meme pour le partage

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  • c'est vrai que c'est une

    Soumis par nadege0706 le 26. octobre 2014 - 19:08.

    c'est vrai que c'est une recette qui peut étonner, mais en tout cas chez nous il y a rarement des restes!!!!!!!!!!!

    tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bon. J'ai eu de fort

    Soumis par Flobach le 26. octobre 2014 - 18:31.

    Trés bon.

    J'ai eu de fort doute quand j'ai mélangé les blancs et la pâte car les blancs étaient tous retombés, finalement les muffins sont super bien, léger et bon.

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • au top pour utilisé les

    Soumis par fany70 le 15. octobre 2014 - 11:53.

    au top pour utilisé les blancs d'oeufs et ils sont très bon j'ai ajouté avec le nutella des petit morceau de poire bien mure un délice tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le nutella a effectivement

    Soumis par féeLine le 6. octobre 2014 - 21:38.

    Le nutella a effectivement coulé au fond, mais très bons quand même !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette je la fait

    Soumis par clem008 le 1. septembre 2014 - 01:22.

    super recette je la fait toujours quand il me reste pas mal de blancs d'oeufs

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  • Trop bons les muffins :

    Soumis par titine94 le 25. août 2014 - 18:39.

    Trop bons les muffins : tièdes le chocolat est coulant c'est super bon

    je les ai fait après avoir fais un tiramisu 6 blancs d'œuf me restaient et je les ai mis au congel

    pour un goûter avec mes petits enfants un autre jour.

    MD

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  • Excellent !   Merci

    Soumis par bidoudasilva le 15. juillet 2014 - 15:04.

    Excellent !   Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mon homme en rafole. Seconde

    Soumis par dounnie le 9. juillet 2014 - 19:03.

    Mon homme en rafole. Seconde fournée au four ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est une recette sympa et

    Soumis par coeucoeur le 11. mai 2014 - 19:27.

    C'est une recette sympa et simple à réaliser lorsque l'on a des blancs d'oeufs que l'on ne veut pas congeler.

    Merci de l'avoir publiée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette. Je l ai

    Soumis par esteraph le 1. mai 2014 - 14:17.

    Tres bonne recette. Je l ai fait sans battre les blancs mais en les ajoutant en dernier. Je ai remplace le nutella par des pépites et j ai fait cuire 10 m'n dans des moules à mini madeleines. On s est regale...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis ravie que cette

    Soumis par nadege0706 le 8. avril 2014 - 01:16.

    je suis ravie que cette recette soit un succès  tmrc_emoticons.D

    merci de l'avoir testée et de nous faire profiter de vos essais  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENT ! j' ai modifié un

    Soumis par joelaurore le 7. avril 2014 - 21:51.

    EXCELLENT !

    j' ai modifié un peu, je n' ai pas monté les blancs en neige, et pour le beurre, je l' ai fais fondre légèrement en début de préparation.

    Un délice !!!

    MERCI POUR CETTE RECETTE !  tmrc_emoticons.)

     

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  • bonjour, recette testé, avec

    Soumis par lili22970 le 5. avril 2014 - 13:08.

    bonjour,

    recette testé, avec les muffins aux nutella et d'autre à la banane, très bon. les muffins sont moelleux, la prochaine fois je garnirais bien les moulles puisqu'ils gonflent peu pendant la cuisson. j

    lili-création

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  • Pour moi très facile mais

    Soumis par maga le 22. mars 2014 - 21:08.

    Pour moi très facile mais faut mieux tout mélange d'un coup.je n'ai pas mis de nutella mais juste un carre de chocolat  au centre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ah oui pourquoi pas mettre en

    Soumis par nadege0706 le 11. mars 2014 - 20:11.

    ah oui pourquoi pas mettre en milieu de cuisson, à essayer tmrc_emoticons.;)

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  • Très bon ! Effectivement

    Soumis par sabpell le 11. mars 2014 - 19:27.

    Très bon !

    Effectivement c'est pratique pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il reste. Ce qui est dommage c'est que le chocolat tombe dans le fond. Peut être faudrait il l'ajouter à mi-cuisson ?

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nouveau test pour moi, car

    Soumis par myrtillo49 le 22. février 2014 - 11:02.

    Nouveau test pour moi, car ras le bol des financiers et j'aime pas trop ! Je pense également ne pas faire monter les blancs la prochaine fois et tout mélanger ensemble. ça à l'air délicieux ....  tmrc_emoticons.D En cours de cuisson Cooking 7

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  • J'ai refait cette recette

    Soumis par lolo2441 le 23. juillet 2013 - 12:55.

    J'ai refait cette recette sans monter et les blancs en neige (inutile) et en remplaçant le nutella par de la pâte de spéculoos : un régal Love

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