Muffins au écorces d'orange et pépites de chocolat par Awat75. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Muffins au écorces d'orange et pépites de chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

250 gramme de farine
125 gramme sucre fin
3 oeufs
1 Sachet levure Dr Oetker
160 gramme beurre
1 pincée de sel
60 gramme Maxi Pépites de chocolat chunks (vahiné)
80 gramme d'écorces d'oranges confites
30 gramme de rhum
60 gramme lait cru

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Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
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La préparation de la recette

Préchauffer Le four à 200°

Mettre le beurre dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 15s vitesse3, ajouter le sucre et mixer 5s vitesse 3, ensuite mettre les œufs 15s vitesse 3, ajouter la farine la levure et le sel et mixer 15s vitesse 3, ajouter le lait et le rhum et mixer 15s vitesse 3. Vérifier la pâte puis mettre les écorces 10s vitesse 5, enfin mettre les pépites 5s vitesse 5.

Prendre les moules en silicone et les remplir au trois quart, mettre au four 40 minutes à 180° on peut ajouter 5 à 10 minutes selon le four.

Avec ce dosage on obtient 12 muffins

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."