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Muffin Choco-Banane VEGAN


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Ingrédients

12 portion/s

  • 250 g bananes pelées
  • 1 pot yaourt de soja nature
  • 180 g farine de blé t55, (ou autre si recette sans gluten)
  • 70 g sirop d'agave
  • 1 sachet de levure, (chimique ici)
  • 1 c. à café rase vanille en poudre
  • 1 c. à soupe Rhum
  • 2 c. à café bombées cacao en poudre
  • 70 g huile colza
  • 80 g chocolat patissier, haché grossièrement
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Recette inspirée des muffins vegan okara-banane de Marina S
  1. Préchauffer le four à 180°C.

    Hâcher le chocolat avec ou sans thermomix (ici 5 sec vit 10, les gros morceaux restants au pilon) et réserver.Mettre les bananes en morceaux dans le Closed lidmixer 5 sec vit 3.

    Ajouter le sirop d'agave, le yaourt de soja, mixer 40 sec vit 2.

    Ajouter farine, levure, cacao en poudre, rhum, vanille, et l'huile mixer 20 sec vit 4. Racler les bord à la spatule si nécessaire et recommencer 5 sec.

    Ajouter le chocolat haché mélanger 30 sec vit 1 Counter-clockwise operation.

    Verser dans les moules à muffins avec ou sans caisettes et placer au four pendant environ 25 min à 180°C.

    A la sortie du four, laisser refroidir avant de les démouler.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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