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mon pain d'épices


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Ingrédients

8 personne/s

  • 250 g de farine
  • 250 g miel acacia
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 paquet levure chimique
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 1 c. à café bombée anis vert en poudre
  • 1 c. à café rase gingembre moulu
  • 1 c. à café bombée MUSCADE POUDRE
  • 1 c. à café bombée 4 épices moulue
  • 1 c. à soupe Canelle poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 6
    1h 25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).

    Faites chauffer le miel 3 min Counter-clockwise operation vit.2/70°C

    Puis rajouter la farine, le paquet de levure chimique, les deux sucres et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, gingembre.

    Remuer cette préparation 1 min Counter-clockwise operation vit5-6 sans chauffer

    incorporez les 2 œufs un à un par le haut, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout 1 min Counter-clockwise operation vit5-6.

    Racler les parois puis recommencer.

    Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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