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Moelleux aux marrons


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Ingrédients

6 portion/s

Moelleux aux marrons

  • 250 g de crème de marrons
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1|2 sachet de levure chimique
  • 3 c. à soupe rase de rhum
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace pour la déco
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. séparez les blancs des jaunes d'œufs

    mettre dans le bol les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé 3 minutes vitesse 3 .

    Mettre le beurre à fondre au micro ondes ( 1 minute pour moi )

    Incorporez la crème de marrons , le beurre fondu puis la farine , la levure et le rhum 2 minutes vitesse 3 puis raclez .

    Pendant ce temps montez les blancs en neige avec la pincée de sel ( attendre la fin de la précédente étape si vous voulez les monter avec momo , bien laver et bien sécher le bol )

    Une fois les 2 minutes terminées et les blancs monter en neige , les ajouter délicatement à la préparation du bol 30 secondes Counter-clockwise operation vitesse 2,5 , finir avec la spatule si besoin .

    Versez la pâte dans un moule en silicone ou sinon dans un moule chemisé de papier sulfurisé

    Cuire pendant 45 - 50 minutes , à surveiller selon les fours , vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche du moelleux

    Démouler tiède et laisser refroidir

    Servir saupoudré de sucre glace et éventuellement accompagné d'une crème anglaise
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

recette trouvée dans maxi cuisine et adaptée à momo

Encore plus gourmand si vous Nappez le gâteau de chocolat fondu !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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