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moelleux à la crème de marrons...


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Ingrédients

6 personne/s

  • 4 oeufs
  • 500 gramme de crème de marrons, (par exemple "la crème de châtaignes" de IstresNell trouvée sur le site, mais j'utilise plutôt la crème de l'Ardèche de Clément Faugier)
  • 30 gramme de farine
  • 130 gramme de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 6
    47min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette



  1. Mettre les blancs dans le
    bol avec le fouet + une pincée de sel et programmer 6 mn / 37 ° / vit 3,5 puis
    les réserver (sur le plateau du varoma par exemple)



    enlever le fouet, ne pas
    nettoyer le bol et faire fondre le beurre 5 mn / 50 ° / vit 1



    Ajouter la crème de marrons
    et mixer 30 sec / vit 3



    ajouter les graines de
    gousses de vanille, la farine, les 4 jaunes d'oeufs, mixer 1 mn vit 4.



     



    Incorporer délicatement les
    blancs au mélange dans un plat creux, puis verser dans un moule à gâteau (beurré !) et
    programmer le four 180° ; enfourner et laisser cuire 40 à 45 mn environ.



     



    Saupoudrer de sucre glace et
    servir accompagné d'une chantilly ! (encore meilleur froid en sortant du frigo...)






     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux

    Soumis par Lydie Dupau le 15. décembre 2016 - 13:41.

    Délicieux Cooking 10

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  • Déçue le gateau est assez

    Soumis par Celine78300 le 28. mars 2016 - 02:04.

    Déçue le gateau est assez compact...

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  • Délicieux, Grande réussite

    Soumis par Moloko le 21. décembre 2015 - 08:30.

    Délicieux,


    Grande réussite aussi bien sur la présentation qu'au niveau du gout, léger et pas trop sucré car il n'y a que le sucre de la crème de marrons, donc le résultat est vraiment très bon, il n'est pas resté longtemps dans son plat de dégustation tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Pour les amoureux des marrons, je vous conseille urgemment cette recette !


    BRAVO

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  • Hier j'ai acheté des boites

    Soumis par dina26 le 21. septembre 2015 - 11:24.

    Hier j'ai acheté des boites de crème de marrons et justement je viens de tomber sur votre recette et donc je vais m'y mettre. Merci et bonne journée et après dégustation je donnerai mon avis

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  • un délice je garde la

    Soumis par tridoul le 18. mai 2015 - 14:43.

    un délice tmrc_emoticons.;) je garde la recette

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  • hummmmm un régal...et

    Soumis par jess0805 le 12. avril 2015 - 00:23.

    hummmmm un régal...et telleemnt facile...merciiiiiiiii

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  • Super bon toute ma petite

    Soumis par mellisse le 25. janvier 2015 - 01:25.

    Super bon toute ma petite famille à adoré je le referais avec plaisir merci pour cette recette

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  • Extra! Très fondant et

    Soumis par Milsoh le 4. janvier 2015 - 18:42.

    Extra! Très fondant et léger! 

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  • J'avais la meme recette

    Soumis par lolygil le 23. août 2014 - 13:14.

    J'avais la meme recette (avant d'avoir le thermomix), et c'est toujours un regal, une petite astuce pour encore alleger le gateau et renfoncer le gout : remplacer les 30g de farine par la meme quantité de poudre d'amande.

    Pour les blancs en neige (je suis feneant), je les incorpore en 3 fois en utilisant SENS INVERSE/vit 1

    merci pour cette recette au thermomix

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  • Trop top !

    Soumis par Laracess le 28. mars 2013 - 10:48.

    Trop top !
    Love

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  •  Très facile et excellent.

    Soumis par NEFF le 5. février 2013 - 15:48.

     Très facile et excellent. Merci

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  • DELICIEUX !

    Soumis par TASASO le 5. octobre 2011 - 10:53.

    DELICIEUX !

    TASASO

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  • Merci !

    Soumis par Stéph08090 le 3. octobre 2011 - 19:09.

    Je vous remercie d'avoir partagé votre recette ! Je n'ai eu que des compliments ! Quel délice ! Je suis fan de crème de marrons et la retrouver dans cette recette et un pur régal ! Encore merci !

    NB : J'ai voté !

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  • Un délice!

    Soumis par 21toutouille le 12. septembre 2011 - 18:27.

    Très bon, très simple et très moelleux!

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  • Voilà, c'est fait !!!

    Soumis par Roxi026 le 27. août 2011 - 20:44.

    Voilà, c'est fait !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci !

    Soumis par marion le 27. août 2011 - 19:39.

    C'est vrai que ce gâteau fait l'unanimité à chaque fois... Surtout avec ceux qui n'aiment pas les marrons ! Très amusant...

    N'oubliez pas de voter ma recette, please...

    Marion

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  • Hummmmmmmmmmmm ! MERCI,

    Soumis par Roxi026 le 27. août 2011 - 19:13.

    Hummmmmmmmmmmm !

    MERCI, cette recette est un pur déclice (pour ceux qui aiment la crème de marron biensur !!!)

    Très moelleux, excellent gout de marron, j'y ai meme rajouté après le mélange, juste avant de mettre dans le plat allant au four, des marrons glacés émiéttés !!!!

    Hummmmmmmmmmmmm !

     

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