Mini madeleines vanille chocolat matcha par litilo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mini madeleines vanille chocolat matcha

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

50 portion/s

Pour 50 mini madeleines

150 g de beurre, Et un peu pour le moule
2 oeufs
150 g de farine
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (8g)

1 moule à mini madeleines

1 cuillère à café bombée de cacao en poudre

1 cuillère à café bombée de matcha en poudre

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6

27min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante. Beurrer le moule à madeleines et réserver.

2. Mettre dans le bol les œufs, le sucre, la farine, le beurre coupé en petits cubes, et le sucre vanillé et mixer 40s / vitesse 5. Racler les parois du bol a l'aide de la spatule.

3. Mixer à nouveau 10s/vitesse 5. Diviser la préparation en trois, dans le premier tiers rajouter une cuillère à café bombée de cacao en poudre et melanger , dans le second tiers rajouter une cuillère à café bombée de matcha en poudre et mélanger.

4. Remplir chaque moule d'une belle cuillère a cafe de pâte vanillé, chocolat ou matcha et enfourner 12 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées. Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de déguster.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Les madeleines se conservent une semaine dans une boîte hermetique

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."