Mini Cannelé bordelais par Fantomhaas. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Mini Cannelé bordelais

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Ingrédients

40 portion/s

1/2 l lait entier
225 g sucre
125 g de farine
2 oeufs, +2 jaunes
50 g Rhum
2 c. à café bombées extrait vanille

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6

1h 0min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Mettre le lait dans le "Couvercle verrouillé" 7 mn 100° "Sens de rotation" vitesse 1. Reserver.

Mettre le fouet, ajouter le sucre, les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs, mixer 3 mn vitesse 3.

Ajouter la farine, le lait et le rhum tout en continuant à mixer vitesse 3.

Laissez reposer la pâte refroidir au réfrigérateur 24 h.

Le lendemain, préchauffer le four à 250° ou thermostat 8/9 mélanger la préparation et versez celle-ci dans les mini cannelés et faire cuire 10 minutes à 250° ou thermostat 8/9 et ensuite 45 minutes à 180° ou thermostat 6.(50 min à 1h pour les gros cannelés)

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."