Manalas By Alex par Alexandra03800. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Manalas By Alex

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

200 g de lait
100 g de beurre doux
100 g de sucre
20 g de levure de boulanger fraîche
500 g de farine
2 oeufs
1 jaune d'oeuf (dorure)
1 pincée de sel

Ajouter à la liste de courses

6

1h 45min

Preparation 1h 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Première étape

Mettre dans le bol le lait, le beurre, le sucre et la levure de boulanger dans "Couvercle verrouillé" 5min 37° vit1 Ajouter 100g farine et pétrisser 1min "Mode pétrin" . Couvrir "Couvercle verrouillé" pendant 45 minutes avec un torchon propre.

Deuxième étape

Mettre ensuite le reste de la farine, les 2 oeufs et la pincée de sel, puis 4min/ pétrin . Couvrir de nouveau avec un torchon et laisser monter 45 min.

Derrnière étape

A l'issue de ce temps, fariner un plan de travail ou une feuille silicone et confectionner des boudins de pâte d'environs 15cm de long par 3 d'épaisseur (cela vous fera 8 gros manalas après cuisson). Découper à l'aide d'un ciseau les bras, les jambes et la tête ou avec un emporte pièce (photo ci contre) Ajouter selon les goûts pépites de chocolat ou raisins secs.

Dorer avec le jaune d'oeuf. Cuire 10 à 15 min (selon la grosseur et votre four) à 180° sur du papier cuisson ou silpat.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Dégustés tièdes ils sont encore meilleurs ! Idéal pour le goûter avec un bon chocolat chaud

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."