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Manalas By Alex


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Ingrédients

8 portion/s

  • 200 g de lait
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre
  • 20 g de levure de boulanger fraîche
  • 500 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf (dorure)
  • 1 pincée de sel
  • 6
    1h 45min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Première étape
  1. Mettre dans le bol le lait, le beurre, le sucre et la levure de boulanger dans Closed lid 5min 37° vit1 Ajouter 100g farine et pétrisser 1min Dough mode. Couvrir Closed lid pendant 45 minutes avec un torchon propre.

  2. Deuxième étape
  3. Mettre ensuite le reste de la farine, les 2 oeufs et la pincée de sel, puis 4min/ pétrin . Couvrir de nouveau avec un torchon et laisser monter 45 min.

  4. Derrnière étape
  5. A l'issue de ce temps, fariner un plan de travail ou une feuille silicone et confectionner des boudins de pâte d'environs 15cm de long par 3 d'épaisseur (cela vous fera 8 gros manalas après cuisson). Découper à l'aide d'un ciseau les bras, les jambes et la tête ou avec un emporte pièce (photo ci contre) Ajouter selon les goûts pépites de chocolat ou raisins secs.

    Dorer avec le jaune d'oeuf. Cuire 10 à 15 min (selon la grosseur et votre four) à 180° sur du papier cuisson ou silpat. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Dégustés tièdes ils sont encore meilleurs ! Idéal pour le goûter avec un bon chocolat chaud


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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