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MADELEINES


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Ingrédients

25 portion/s

Madeleines

  • 125 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 g de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à café rase d'extrait de vanille
  • 100 g de sucre
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La préparation de la recette

  1.   

    Préchauffer le four à 210°C. Mettre le beurre coupé en morceaux dans le Closed lid et faire fondre, 3min/50°C/ vit 1. Une fois le beurre fondu, remettre la T° du thermomix à 0 et laisser tourner à vitesse 3.5. PENDANT que les couteaux tournent, ajouter la farine, la levure; la poudre d'amandes, les oeufs, le sucre, la vanille. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Beurrer une plaque à madeleines et remplir les moules au 2/3. Cuire 6 à 8 min. Démouler une fois les madeleines refroidies.

     
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Tamiser la poudre d'amande pour éviter les gros granulé, ne pas hesitez à la passer 5sec en vitesse 10 pour qu'elle soit très fine.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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