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Madeleines paradis


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Ingrédients

30 portion/s

Madeleines paradis

  • 200 g beurre
  • 50 g lait d'amande
  • 200 g farine
  • 15 g édulcorant, Canderel ou 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 zeste de citron bio
  • 1 c. à café rase poudre de vanille, ou extrait de vanille
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 6
    13min
    Preparation 4min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre Closed lid/3mn/90°/Vit. 2
  2. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger Closed lid/40 sec/Vit. 6
  3. Mettre la pate au frigo. Faire chauffer le four à 220°
  4. Verser la pâte dans des moules à madeleines
  5. Faire cuire 6mn à 220° puis 3mn a 200°
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Astuce

Mettre la pate au frigo pendant que le four chauffe (10 mn) cela favorisera la création de la boule si caractéristique des madeleines.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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