Madeleines de Lorraine par Crisler. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Madeleines de Lorraine

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

35 morceau/x

Ingrédients

150 g de mirabelles
3 oeufs
150 g de sucre semoule
150 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 c. à soupe de lait
150 g de beurre mou
10 g d'Eau de vie de Mirabelle

Ajouter à la liste de courses

6

21min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Fêtes Anniversaires Fêtes d'enfants La cuisine des enfants Dessert Lorraine

La préparation de la recette

Mirabelles

Dénoyauter les mirabelles et les couper en petits morceaux.

Réserver

Préparation

Mettre les oeufs et le suc dans le

- Mettre : 2 mn/Vit. 4

Le mélange doit blanchir

Incorporer la farine et la levure chimique - Mettre : 2 mn/Vit. 4

Incorporer le beurre mou et le lait - Mettre 2 mn/Vit. 4

Ajouter les mirabelles et l'eau de vie - Mettre 30 sec/Vit.3 "Sens de rotation"

Mettre pâte dans un réciîent et réseerver au réfrigérateur pendant 30 mn minimum.

Au bout de 30 mn, préchauffer le four à 220°C.

Remplir les alvéoles du moule à madeleines au 3/4.

Arrivé à température, Faire cuire à 220°C pendant 5 mn puis baisser la température (Sans ouvrir la porte du four) à 180°C pendant 6 mn.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

La saison des madeleines étant d'Août à septembre, prendre de mirabelles en bocaux en remplacement.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."