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Madeleine

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Ingrédients

24 portion/s

Madeleine

Pâte

  • 135 gramme de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de miel, Facultatif
  • 4 oeuf moyen (53-63 g)
  • 200 gramme de farine de blé
  • 10 gramme de levure chimique
  • 200 gramme de beurre doux
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  • 6
    30min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Phase 1
  1. Mettre tous les ingrédients sauf le beurre.
    Sens de rotation vitesse 4 pendant 12 secondes.
  2. Racler les bords avec la spatule.
    Mettre le beurre froid, coupé en morceau.
    Mixer vitesse 4.5 pendant 20 secondes.
  3. Mettre votre four à chauffer à 200°c en chaleur tournante.
    Beurrer les moules, fariner. (Indispensable).
    Mettre à cuire pendant 10-12 min, sur une grille au milieu du four sans rien au dessus.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tigry:Bonjour, ...

    Soumis par Greggeneve le 12. août 2018 - 12:37.

    tigry:Bonjour,
    Je découvre vos posts aujourd'hui et suis super surpris par le ton...tmrc_emoticons.-( C'est bien triste de lire autant d'agressivité.
    Je ne vois pas ce qui pose comme souci de diviser les quantités...

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  • Pas de réponse comme d'habitude !!! manque de...

    Soumis par tigry le 9. août 2018 - 08:32.

    Pas de réponse comme d'habitude !!! manque de respect !!

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  • Peut-on ne faire que la moitié de la recette ?...

    Soumis par tigry le 2. août 2018 - 21:42.

    Peut-on ne faire que la moitié de la recette ? Une réponse S.V.P me ferait très plaisir. D'avance merci.

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