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Madeleine aux pépites de chocolats


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Ingrédients

18 portion/s

Madeleines aux pépites de chocolat

  • 70 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rases de fleur d'oranger, (facultatif)
  • 100 g de farine
  • 1 c. à café rase de levure
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Madeleine aux pépites de chocolat :
  1. Préchauffer le four à 240 °C.

     

    Placer le beurre dans le bol, 3 min/37 °C, Vitesse 2

    Réserver

     

    Mettre le fouet en place, puis mettre les oeufs, le sucre et le sel, 3 min Vitesse 3

    Retirer le fouet

     

    Ajouter l'eau de fleur d'oranger (facultatif), la farine, la levure et le beurre, 1 min Vitesse 5

     

    Terminer par ajouter les pépites de chocolat, 1 min Vitesse 3 sens  Counter-clockwise operation

     

  2. Verser la préparation dans votre moule à madeleines, mais ne pas trop les remplir.

     

     

    Enfourner pour 6 minutes à 240 °C puis baisser le four à 200 °C et poursuivre pour 6 nouvelles minutes.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour ma part j'ai utilisé un moule à mini madeleine, j'ai ainsi obtenu 28 mini madeleines.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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