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Macarons à la noisette (Nussmakronen)


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Ingrédients

Macarons à la noisette (Nussmakronen)

  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 gramme de noisettes entières, (ou en poudre)
  • 20 noisettes, pour la décoration
  • 50 gramme de sucre roux
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé Thermomix
  • 6
    17min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Macarons à la noisette (Nussmakronen)
  1. Préchauffer le four à 180°.

    2. Monter les blancs en neige : Mettre les blancs dans le bol avec le fouet et le sel. 5 min / vit 4. 2 minutes avant la fin, appuyer sur la touche 37°. Réserver. Enlever le fouet et nettoyer le bol.

    3. Hacher les noisettes : Mettre les sucres dans le bol. 10 sec/ vit 9. Ajouter les noisettes : 5 sec / vit 5. (vitesse supérieure si on aime plus fin)

    4. Incorporer délicatement les noisettes mixées, aux blancs en neige.

    Une fois le mélange homogène, former des petits tas sur une plaque en silicone. Couronner chaque macaron d'une noisette.

    5. Enfourner 12 / 15 min.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut mettre un pincée de canelle, du chocolat, autres épices...  remplacer les noisettes par des amandes + une pointe de fève tonka, des noix, ...  remplacer le sucre par du miel, de l'édulcorant (en cas de régime) ...  les napper de chocolat...

A fond la créativité !!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très réussi. juste raccourcir le temps de...

    Soumis par Domi380 le 20. octobre 2018 - 14:32.

    Très réussi. juste raccourcir le temps de cuisson à 10 minutes pour garder le moelleux du biscuit

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  • Ca y est , je l'ai essayé!!

    Soumis par Diana M. le 7. janvier 2015 - 12:49.

    Ca y est , je l'ai essayé!! trop bon!!!

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  • ça donne envie, je vais

    Soumis par Diana M. le 5. janvier 2015 - 12:23.

    ça donne envie, je vais tester rapidement

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  • Très bon. Merci pour la

    Soumis par valerie mochel le 23. novembre 2014 - 15:31.

    Très bon. Merci pour la recette  tmrc_emoticons.;)

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  • Simple, rapide et délicieux

    Soumis par bby56 le 27. juin 2012 - 17:44.

    Simple, rapide et délicieux avec un thé.

     

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