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le quatre quart breton


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Ingrédients

6 personne/s

appareil

  • farine
  • oeufs
  • sucre
  • sucre vanillé Thermomix
  • beurre demi-sel fondu
  • levure chimique (1 sachet)
5

La préparation de la recette

  1. Avant de commencer : peser 4 oeufs

    Il faudra le même poids en farine; beurre demi-sel et sucre.

    Préchauffer le four à 180°

    Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir

    Mettre le fouet dans le Closed lid, ajouter les oeufs, le sucre et 1 cuillère a café de sucre vanillé : 1min30 vit 3,5

    Ajouter la farine et 1 paquet de levure chimique : 1min 30 vit 3,5

    Reprogrammer 1min vit 3 et ajouter par l'ouverture du couvercle le beurre fondu

    Mettre la prépation dans un moule à cake beurré et sucré ( ca donnera une caramélisation a la cuisson )

    Enfourner 45min tout en vérifiant la cuisson a partir de 30min avec la pointe d'un couteau

    A déguster avec un bon café ou une tasse de thé

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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l’ai réalisé lors d’un brunch et tout le...

    Soumis par Lelexe81 le 27. novembre 2017 - 06:57.

    Je l’ai réalisé lors d’un brunch et tout le monde a apprécié
    Merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse appréciée des petits et des...

    Soumis par Lanka le 2. octobre 2017 - 18:05.

    Recette délicieuse appréciée des petits et des grands.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux. On ne s en lasse pas.

    Soumis par SANDREM le 8. août 2017 - 13:58.

    Délicieux. On ne s en lasse pas.Smile

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  • Délicieux

    Soumis par Maryse Verger le 6. août 2017 - 18:58.

    DélicieuxSmile

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  • Tout simplement un délice .j 'ai fait 2 quatre...

    Soumis par joellep57 le 15. juillet 2017 - 12:32.

    Tout simplement un délice .j 'ai fait 2 quatre quart pour mes collègues ...ils ont été dévorés en un rien de temps .En plus ils restent bien moelleux même le lendemain .
    Merci pour le partage

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  • EXCELLENTE RECETTE !

    Soumis par claudinedenant le 30. juin 2017 - 11:08.

    EXCELLENTE RECETTE ! SmileSmileSmile

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  • Dlicieux jai ajout des fruits

    Soumis par evanette le 26. juin 2017 - 18:26.

    Délicieux j'ai ajouté des fruits

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  • un vrai dlice fait pour un gouter un dimanche...

    Soumis par Chachou_ le 23. juin 2017 - 15:57.

    un vrai délice ! fait pour un gouter un dimanche conserver jusqu'au jeudi sans problème.
    je le referai très vite !
    merci

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  • trs bonne recette dlicieuse et rapide merci pour...

    Soumis par prunelle91300 le 14. juin 2017 - 17:20.

    très bonne recette délicieuse et rapide. merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tregraves bonne recette Il est parfait et se...

    Soumis par cerion le 17. mai 2017 - 11:03.

    Très bonne recette. Il est parfait et se conserve bien. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • PARFAIT

    Soumis par deubang38 le 14. mai 2017 - 21:44.

    PARFAIT!!!

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  • Excellent

    Soumis par nanie819 le 13. mai 2017 - 13:35.

    Excellent

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  • excellent recette rapide en plus

    Soumis par Cdarques le 2. avril 2017 - 14:54.

    excellent recette rapide en plus

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  • Wahou!!! l'essayer c'est l'adopter!! un regal!!!...

    Soumis par sake le 6. mars 2017 - 19:27.

    Wahou!!! l'essayer c'est l'adopter!! un regal!!! merci pour cette excellente recette

    Sake!! tmrc_emoticons.)

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  • Excellent !

    Soumis par dquillevere le 1. mars 2017 - 14:30.

    Excellent !Smile

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  • Merci très très simple et efficace...

    Soumis par amarlea le 22. février 2017 - 14:55.

    Merci très très simple et efficace mon fils (3 ans) ma autoriser et recommander de le refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Goûter entre filles en ce dimanche froid et...

    Soumis par Synial le 15. janvier 2017 - 13:59.

    Goûter entre filles en ce dimanche froid et pluvieux !

    Au four, hâte d'y gouter !

    Lol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Goûter entre filles en ce dimanche pluvieux...

    Soumis par Synial le 15. janvier 2017 - 13:57.

    Goûter entre filles en ce dimanche pluvieux et frois !

    Au four , ça sent hyper bon .

    Hâte d'y gouter !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent goûter pour petits et grands.

    Soumis par Jacquelia le 13. janvier 2017 - 15:37.

    Excellent goûter pour petits et grands.

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  • excellent je le fais regulierement mes enfants...

    Soumis par Ninie0013 le 10. janvier 2017 - 10:02.

    excellent je le fais regulierement mes enfants adorent.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mon premier quatre quart....verdict :excellent !...

    Soumis par isabelle6131 le 22. décembre 2016 - 00:16.

    mon premier quatre quart....verdict :excellent ! Merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée également en version sans...

    Soumis par minibouts le 11. décembre 2016 - 15:05.

    Testée également en version sans gluten. Un pur bonheur cette recette Love

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  • Merci ...

    Soumis par Marief44 le 10. décembre 2016 - 22:08.

    Merci

    Cette recette est très simple mais très très bonne - j'ai mis des pralines concassées à l'intérieur (elles se sont retrouvées tout au fond hélas !) mais cela donne un bon gout

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  • Il est Excellent a refaire au plus vite merci

    Soumis par pomme1623 le 4. décembre 2016 - 16:59.

    Il est Excellent a refaire au plus vite merci Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'arrête pas de le faire ... excellent !...

    Soumis par AuCoeurDuBuisson le 20. novembre 2016 - 06:49.

    Je n'arrête pas de le faire ... excellent ! Merci pour la recette ! Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par NyNyee le 9. novembre 2016 - 05:45.

    il n'y a plus qu'à le goûter!! Il est déjà très beau

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  • Dans le four!...

    Soumis par guapa02100 le 23. octobre 2016 - 18:01.

    Dans le four!Smile

    J'ai pris le poids des oeufs sans coquilles, en fait avant de lire vos commentaires je ne m' étais meme pas faite la remarque...

    j' attends . Déjà il monte super bien!

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  • Gâteau ultra moelleux !

    Soumis par Galina le 16. octobre 2016 - 10:49.

    Gâteau ultra moelleux !

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  • Excellent et super rapide à

    Soumis par Huski le 17. septembre 2016 - 20:12.

    Excellent et super rapide à faire... Extra moelleux

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  • C'est devenu notre gâteau

    Soumis par Cecyle71 le 3. septembre 2016 - 17:27.

    C'est devenu notre gâteau préféré du ptit dej! fini les 4 quarts de grande surface. tmrc_emoticons.;)

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  • Excellente recette... :)

    Soumis par youyousoso le 7. août 2016 - 16:58.

    Excellente recette... tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  •   Excellentissime!!! Gonflé à

    Soumis par isabouille le 3. août 2016 - 19:42.

     

    Excellentissime!!!

    Gonflé à souhait, croustillant à l'extérieur grâce à ce petit côté caramélisé, et super moelleux à l'intérieur, bref : que du bonheur ce quatre-quart tmrc_emoticons.)

    Bravo pour votre recette et merci pour le partage !

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  • c´est la première fois que je

    Soumis par seizh le 25. juillet 2016 - 11:02.

    c´est la première fois que je réussis un 4/4. J'ai pesé les oeufs sans la coquille et cuit dans le bas du four (électrique) 30 minutes puis laissé dans le four, un vrai régal, merci. 

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  • quatre quart excellent.

    Soumis par lilou.1468 le 22. juillet 2016 - 10:02.

    quatre quart excellent. Cuisson 45 minutes bas du four chaleur tournante . Merci pour le partage.

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  • Bonjour!J'ai perdu ma grand

    Soumis par maminou89 le 12. juillet 2016 - 19:02.

    Bonjour!J'ai perdu ma grand mère qui avait 103 ans et elle est partie ....avec sa recette de 4/4....Aujourd'hui je viens de la retrouver...pas ma grand mère...sa recette!!!!!!Merci infiniement à vous.Cette recette me fait remonter au coeur de très bons souvenirs!Alors toutes les momomixeuses, foncez dans votre cuisine pour réaliser cette pépite car dans de nombreux endroits en Bretagne vous n'en trouverez pas de si bons!!Et c'est une Finistérienne qui vous le dit!Merciiiiiiiiiiiiiiiii!

     

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  • excellent  Fait avec du

    Soumis par barbazaza le 11. juin 2016 - 00:22.

    Love excellent  Love

    Fait avec du beurre doux et cuit dans le milieu du four 45 mn

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  • Délicieux! J'ai ajouté du jus

    Soumis par EnzAless le 10. juin 2016 - 20:04.

    Délicieux! J'ai ajouté du jus de citron... au top. Merci!

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  • super bon avec des morceaux

    Soumis par endie le 4. juin 2016 - 23:46.

    super bon avec des morceaux de pommes granny ,50g en moins de farine par rapport á la pesée des oeufs

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  • Super recette j adore Mon

    Soumis par claracelia le 25. mai 2016 - 00:04.

    Super recette j adore

    Mon mari et mes filles aussi à la place  du sucre vanillé je mets les graines d une gousse  de vanille.

    Je pèse  les oeufs sans  les coquilles.

     

    Bravo bravo bravo

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  • plusieurs fois que je fais

    Soumis par mamahé le 22. mai 2016 - 22:35.

    plusieurs fois que je fais cette recette, et toujours aussi bon! Merci pour le partage tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

    Mamahé*

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  • Délicieux. Réalisé en version

    Soumis par Culinaire16 le 16. mai 2016 - 00:28.

    Délicieux. Réalisé en version sans gluten en remplaçant la farine de blé par de la farine de riz et de soja et la levure par de la levure sans gluten et c'est une réussite. Moelleux à souhait, avec le vrai goût du quatre quart maison. Merci pour ce partage.

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  • Merci pour ce delicieux

    Soumis par verogrenouille le 5. mai 2016 - 21:13.

    Merci pour ce delicieux gâteau super moelleux 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oh top la recette

    Soumis par Gigimagic77 le 27. avril 2016 - 21:59.

    Oh top la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •     Il n'y a plus qu'à goûter

    Soumis par elo dee 77 le 22. avril 2016 - 23:01.

       

    Il n'y a plus qu'à goûter demain au petit déjeuner 

    en tout cas ça sent très bon

    jai laissé 45 min de cuisson.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, c'est le poids sans

    Soumis par quedubonheur22 le 21. avril 2016 - 15:15.

    bonjour, c'est le poids sans coquille !! tmrc_emoticons.) 

    La Lorraine57

    Bonjour à vous toutes

    Quelqu un pourrais me répondre avant cette apm 

    Faut il peser les oeufs avec leurs coquille ou non ?? 

    Merci de votre réponse 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour moi le vrai gateau

    Soumis par lefrapper le 17. avril 2016 - 18:59.

    Bonjour moi le vrai gateau breton c'est le poids des oeufs sans la coquille je suis une vrai bretonne

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  • Merci pour ce delicieux

    Soumis par La Lorraine57 le 16. avril 2016 - 11:37.

    Merci pour ce delicieux gâteau super moelleux 

    Pris le poids d' oeufs avec coquille 

    A refaire !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour à vous toutes Quelqu

    Soumis par La Lorraine57 le 15. avril 2016 - 11:38.

    Bonjour à vous toutes

    Quelqu un pourrais me répondre avant cette apm 

    Faut il peser les oeufs avec leurs coquille ou non ?? 

    Merci de votre réponse 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Que du bonheur! Simple et

    Soumis par melflower le 12. avril 2016 - 10:49.

    Que du bonheur! Simple et efficace. Et le moule sucré donne un super résultat!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent :love:

    Soumis par lefrapper le 7. avril 2016 - 22:33.

    excellent Love Love Love

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