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1 Le gâteau de maminou

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Le gâteau de maminou

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

la pâte

  • 200gr de chocolat à 70% de cacao
  • 200gr de beurre
  • 4 oeufs
  • 200gr de sucre semoule
  • 100gr de farine

la sauce au chocolat

  • 100gr de chocolat
  • 1 Cuillère a soupe d'eau
  • 100gr de lait
  • 6 cl de crème liquide
  • 20 gr de sucre
  • 10gr de beurre
  • 1 cuillère à café de cacao
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    45min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    la pâte

  1. Préchauffez votre four à 210 degré th 7

    Insérez le fouet dans le Couvercle verrouillé, ajouter les  blancs et régler 5 minutes/vit 3,5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute. 

    Réservez les blancs montés en neige dans un saladierj

    Mettre le chocolat dans le Couvercle verrouillé mixer 15 secondes vit 9, Raclez les parois avec la spatule.

    Ajoutez le beurre en  morceaux et programmez 3 minutes 50 degré vit 2. Ajoutez le sucre les jaunes d'oeufs et la farine et mixer 30 secondes vit 4

    Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre.

    Versez y la pâte.  Glissez le moule au milieu du four.

    Faites cuire pendant 25 à 30 minutes.

    Laissez le gâteau tiédir à température ambiante.

    Nappez avec une sauce chocolat et décorez suivant votre intuition du moment.

     

  2. La sauce au chocolat

    Mettre tous les ingrédients dans leCouvercle verrouillé sauf le chocolat programmez 4 minutes 90 degré vit 2.

    Ajoutez le chocolat en morceaux par l'orifice du couvercle et mixer 1 minute 50 degré vit 4.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Ce gâteau est Très facile à réaliser et vous pouvez utiliser toute sortes de moule 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour à quoi sert les blancs en neige ?

    Soumis par nico76190 le 28. octobre 2016 - 14:47.

    Bonjour à quoi sert les blancs en neige ?

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