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Le cake aux fruits confits de maman


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Ingrédients

12 portion/s

Le cake aux fruits confits de maman

Préparation

  • 150 g beurre doux, ramolli
  • 125 g sucre en poudre
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 250 g farine de blé
  • 1 paquets levure chimique
  • 150 g fruits confits, mélange
  • 1 pincée sel fin
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Cake aux fruits confits et raisins secs



      1. Sortir le beurre au moins 2 heures avant de faire le gâteau. Rouler les fruits confits dans 50g de farine. Préchauffer le four à 240°.









      1. Mettre le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 4.








      1. Rajouter les oeufs, 200g de farine et la levure dans le bol et mixer 30 sec/vitesse 4.







      1. Incorporer les fruits confits et raisins secs et mélangerCounter-clockwise operation 20 sec/vitesse 3,5.







      1. Faire cuire 10min à 240° puis baisser la température à 195° pendant 40 min.


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Astuce

On peut rajouter du rhum si il n'y a pas d'enfants


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Oui, cela me rappelle effectivement les...

    Soumis par potage et dessert le 25. février 2018 - 11:00.

    Oui, cela me rappelle effectivement les proportions que ma grand mère utilisait... que j'ai hâte de la tester cette recette!

    Merci encore d'avoir pris le temps et trouvé le courage de bidouiller pour mettre les ingrédients Smile

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  • Ou est la liste de courses ? Merci de compléter

    Soumis par Arcana le 12. février 2018 - 18:10.

    Ou est la liste de courses ? Merci de compléter

    Arcana

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