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Le Biscuit Roulé


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Ingrédients

  • 2 oeufs, + jaunes + blancs
  • 80 g de sucre
  • 55 g de farine
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Placer le fouet dans le bol du Thermomix.

    Mettre les blancs et régler 4 mn vit 3,5.

    Enlever le fouet .Sortir et réserver les blancs montés en neige dans un récipient.

    Remettre le fouet sans rincer le bol.

    Mettre les 2 œufs + les jaunes et 80 gr de sucre.

    Régler 4 mn à 37° vit 3.

    Enlever le fouet et ajouter la farine mixer 20 sec vit 3.

    Incorporer délicatement au blanc avec une spatule.

    Verser la pâte dans un moule à biscuit roulé ou dans la lèche frite du four recouverte au préalable de papier sulfurisé.

    Cuire 10 à 12 mn à 210 ° ( th 7) .

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • La meilleure recette de roulé !...

    Soumis par Cind13 le 7. février 2017 - 22:04.

    La meilleure recette de roulé !

    J'ai testé plusieurs recettes, et c'est vraiment celle que je trouve être la meilleure. Le gâteau est vraiment moeulleux, et surtout il le reste même plusieurs jours après (quand il en reste pour le lendemain !)

    Seul petit "problème" : je trouve dommage qu'il faille utiliser un bol à part, ce qui fait de la vaisselle en plus, comparé à d'autres recettes qui font tout dans le bol. C'est dommage pour une recette Thermomix, mais pas dramatique non plus. La recette reste rapide tout de même, ce qui est géniale quand on a envie de se faire un petit gâteau au goûter ou pour le matin =)

    Cindy Dough modeGentle stir setting 

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  • Rapide et facile : merci pour ce partage !...

    Soumis par kcm le 24. décembre 2016 - 17:12.

    Rapide et facile : merci pour ce partage !Smile

    Cooking 1Cooking 10Cooking 7

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  • Il faut 4 oeufs 2 entiers + 2

    Soumis par Agence de Lille le 28. décembre 2011 - 00:07.

    Il faut 4 oeufs 2 entiers + 2 jaunes et 2 blancs. Je viens de corriger vous trouverez la rectte corrigée dans Clone de la recette.

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  • tu as deux oeufs entiers et

    Soumis par davia le 27. décembre 2011 - 23:55.

    tu as deux oeufs entiers et deux jaunes tmrc_emoticons.)

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  • Combien faut-il de jaunes

    Soumis par KIKINE CV le 27. décembre 2011 - 23:15.

    Combien faut-il de jaunes ?

    MERCI

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  • le biscuit est très bon,mais

    Soumis par davia le 27. décembre 2011 - 23:08.

    le biscuit est très bon,mais je trouve difficile de sortir la pâte du bol, on en perd beaucoup tmrc_emoticons.~

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  • j'ai compris , en fait c'est

    Soumis par davia le 26. décembre 2011 - 20:28.

    j'ai compris , en fait c'est deux blancs!!! tmrc_emoticons.)

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  • bonsoir , je voudrais bien

    Soumis par davia le 25. décembre 2011 - 19:41.

    bonsoir ,

    je voudrais bien essayer de faire cette recette, mais je ne comprends pas le nombre de blancs à mettre dans le bol

    merci pour la réponse tmrc_emoticons.)

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  • facile,rapide et bon!

    Soumis par steph89 le 1. décembre 2011 - 12:46.

    Rapide et délicieux.Je l'ai réalisé en le garnissant de pate à tartiner (la très célèbre).Mon dessert a fait l'unanimité!

    Merci beaucoupCooking 7 Love

    Steph89

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