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HEALTHY FOOD CARROTS CAKE


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Ingrédients

6 portion/s

HEALTHY FOOD CARROTS CAKE

  • 350 gramme carottes
  • 125 gramme Sucre de coco
  • 4 oeufs
  • 75 gramme farine
  • 175 gramme poudre d'amandes
  • 50 gramme noix décortiquée
  • 1/2 c. à café rase sel fin
  • 100 ml lait d'amandes
  • 1 paquet levure chimique
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • GRAINES SESAMES/LIN...
  • fruits secs au choix
  • 6
    1h 30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre 350 g de carottes coupées en morceaux dans le bol : mixer 8sec vit 5 - réserver
    Mettre le fouet - 125 g de sucre de coco avec les 4 jaunes d'oeufs: mixer 4min vit 4
    Retirer le fouet et ajouter 75g farine, 175g amandes en poudre, 50g noix hachées, 1/2 cac sel (+ou - 1 cac gingembre en poudre et canelle si vous aimez!), 100ml lait d'amandes et 1 sachet de levure: mixer 30 sec vit 5.
    Ajouter les carottes et 1 cas jus de citron : mixer 20 sec vit 4.
    RESERVER
    Monter les blancs en neige
    Incorporer ses blancs au mélange précédent
    Ajouter les fruits secs au mélange (cranberries, baies de goji/ex)
    Beurrer ou huiler (huile de coco) un moule à manquer
    Verser la pâte
    Parsemer de graines comme graines de sésame et graines de lin
    Mettre au four 1H à 180°
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Mettez ce qu'il vous plait en fin de préparation (chocolat fruits secs ...)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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