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GAUFRES BELGES


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Ingrédients

12 portion/s

PATE A GAUFRES BELGES

  • 20 g de levure de boulanger fraîche
  • 20 g de lait demi écrémé ou entier
  • 200 g de beurre doux
  • 20 g de sucre vanillé Thermomix ®
  • 2 oeufs
  • 400 g de farine type 55
  • 1 pincée de sel fin
  • 180 g de sucre perlé
  • 6
    12min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre dans le Closed lid la levure, le lait, le beurre coupé en morceaux et le sucre vanillé. Fermer le Closed lid avec le gobelet et programmer 2 mn /37 / V3.

    2/ Ajouter la farine, les oeufs et le sel fin puis programmer 2mn fonction Dough mode sans le gobelet. Laisser reposer 30 mn dans un récipient.

    3/ Au bout de ce temps de repos, déposer la pâte sur un plan fariné et ajouter le sucre perlé.

    4/ Diviser la pâte en 12 boules égales.

    5/ Faire chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres 2 minutes (à ajuster selon les goûts).

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

A déguster seules ou avec de la confiture, nappées de chocolat...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • EXCELLENTE RECETTE. MERCI POUR LE PARTAGE.

    Soumis par Chanelitou le 24. janvier 2017 - 20:43.

    EXCELLENTE RECETTE. MERCI POUR LE PARTAGE.

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  • trés bonne gaufres ,un régal

    Soumis par nounou6266 le 18. mai 2016 - 18:00.

    trés bonne gaufres ,un régal

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