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1 Gaufre Liégeoise

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Gaufre Liégeoise

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 400 g de farine
  • 1 verre de lait, soit 22 cl
  • 1 paquet de levure boulangère
  • 2 oeufs
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre perlé ou en grain
  • 1 pincée de sel
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  • 6
    5min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    La Pâte

  1. Mettre la levure avec le lait dans le Couvercle verrouillé 2mn30 à 37°C vitesse 2.

     

    Ajouter farine, sel, sucre vanillé et oeufs et pétrir pendant 2mn / Mode pétrin

    A la sonnerie, ajouter le beurre fondu et le sucre perlé pétrir pendant 2mn /Mode pétrin

    Sortir du bol et mettre dans un saladier pour laisser reposer et doubler de volume (environ 2h).

     

    Former des boules (environ 24) et laisser reposer pendant 1/4h.

     

    Cuire dans un gaufrier bien chaud et déguster 

    Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

à déguster avec du sucre glace Thermomix ou pâte à tartiner pour les plus gourmands

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Trop bonnes mais ne pas faire les boules. J'ai...

    Soumis par nath1167 le 29. mars 2020 - 10:37.

    Trop bonnes mais ne pas faire les boules. J'ai fait comme ça aujourd'hui et les gaufres sont trop serrées

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