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gâteaux moelleux aux fruits confits


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Ingrédients

12 portion/s

  • 100 g beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g sucre en poudre
  • 60 g farine t55 ou 45
  • 1 c. à soupe sucre vanillé Thermomix ®
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g Fruits confits variés
  • quelques perles de sucre, pour la decoration
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. préchauffer le four à 180°

     

  2. couper le beurre en morceaux et le mettre dans le bol fermé avec le gobelet doseur. Faire fondre 5min à 100° vitesse Vitesse mijotage (prolonger le temps si le beurre n'est pas completement fondu)

  3. ajouter dans leCouvercle verrouillé les oeufs et le sucre et programmer 1min vitesse 4 (bol fermé avec le gobelet)

  4. y ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé puis programmer 1min30 vitesse 4

  5. verser la preparation dans des moules en silicone (du style moule à muffins ou cupcakes)

  6. parsemer des fruits confits (ils vont descendre dans la pâte tous seuls)

     

  7. Cuire 10 minutes (à mi-cuisson, on peut saupoudrer de perles de sucre pour la déco)

  8. Laisser refroidir avant de déguster

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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