Vous êtes ici:
3
angel_890
published: 14.10.2017
modifié: 14.10.2017
gâteau type "savane" cuisson vapeur Recette non testée
4
Ingrédients
6 portion/s
gâteau type "savane" cuisson vapeur
- 3 oeufs
- 110 gramme de sucre en poudre
- 110 gramme de beurre fondu
- 50 gramme de lait entier
- 150 gramme de farine de blé
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 75 gramme de chocolat noir
- 1 pincée de sel
-
6
1h 0min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- Installer le fouet dans le bol, mettre les blancs d'oeufs et fouettez 3 minutes vitesse 3,5 et reservez dans un saladier.
Laissez le fouet dans le bol et y mettre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre mélanger 2 minutes/vitesse 3,5.
Ajoutez le lait, la levure, le sucre vanillé, le sel, le beurre et la farine et mélangez 2 minutes/vitesse 3,5.
Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez 1 minute/sens inverse
"Sens de rotation" /vitesse 2.
beurrez et farinez un moule qui passe dans le varoma ( moi perso j'ai prit le moule fleurs en silicone de chez tupperware) et verser la moitié de la pâte dedans.
Faire fondre le chocolat et le versez dans le bol sur l'autre moitié de pâte, mélanger 15 secondes/vitesse 4 et verser dans le moule. zébrez avec une fourchette votre préparation.rincez le bol.
Posez le moule dans le varoma fermer le couvercle et mettre 1200gr d'eau dans le bol du thermomix. mettre en place le varoma sur le bol et programmez pour 45 minutes/varoma/vitesse 1.
bonne dégustation
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Fouet
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Les autres utilisateurs ont également aimé...
-
genoise farine de riz maizena
-
Banana bread
-
Gâteau noisette amandes chocolat
-
Biscuits à la cuillère
-
Cake à la farine de châtaigne
-
Sfouf ou sellou de Ghizlane
-
Beignet de Ghizlane
-
Beghrir de ghizlane
-
Marbré tata momix
-
Gâteau aux pommes caramélisées de Colette
-
Paniers aux amandes / Corbeilles aux amandes / Mini tartelettes à la crème d’amandes
-
Bûche traditionnelle
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon en revanche j’ai utilisé le four. 40...
Très bon en revanche j’ai utilisé le four. 40 minutes 180degres
Vraiment vraiment délicieux ! Merci pour cette...
Vraiment vraiment délicieux ! Merci pour cette recette !
Belle réussite en respectant tout y compris 50mn...
Belle réussite en respectant tout y compris 50mn de cuisson avec le film plastique merci 😊
Extra bon, respecté à la lettre la recette, et...
Extra bon, respecté à la lettre la recette, et fini 5 minutes au four comme conseillé dans les commentaires
recette simple et efficace pour un gouter....
recette simple et efficace pour un gouter.
J'ai ajouté 10 min de cuisson au varoma.
juste excellent............
juste excellent.........
j'ai mis un peu plus de 5 min de cuisson
et je l'ai couvert avec du papier alu.
Ce gâteau 🍰 au varoma est super bon ....
Ce gâteau 🍰 au varoma est super bon .
bien beurrer le moule ( de worvek )
45 mn cuisson
pas de film .
et il est parfait 👍
Gâteau fait hier soir, un régal. J’ai Mis le...
Gâteau fait hier soir, un régal. J’ai Mis le moule sur deux pics en bois pour que la vapeur circule correctement et ai mis du papier transparent sur le cake. J’ai programmé 70 minutes varoma vit 1.
Très lèger et très moelleux. J'ai posé mon...
Très lèger et très moelleux. J'ai posé mon moule thermomix sur 2 piques à brochettes en bois au fond du varoma pour bien faire circuler la vapeur et recouvert le moule comme noté ci dessous d'un film étirable. Aucune humidité sur le gateau.cuisson prolongée de 5 mn. Merci pour cette recette.
Il ai dans le varoma j attends avec impatience le...
Il ai dans le varoma j attends avec impatience le résultat 😉
Super bon et moelleux ! J'ai bien aimé l'effet mi...
Super bon et moelleux ! J'ai bien aimé l'effet mi cuit au milieu mais pour ceux qui n'aime pas il suffit de laisser cuire plus longtemps
Tres bonne recette fait avec le TM 31 j'ai mis du...
Tres bonne recette
fait avec le TM 31 j'ai mis du papier alu dessus pendant la cuison et pas du tout humide le gateau est super moelleux il n'en reste plus tout le monde a adoré à refaire
il est dans mon varoma
il est dans mon varoma
valounounou25: je l ai fait avec le tm31, aucun...
valounounou25: je l ai fait avec le tm31, aucun pb.
J'ai remplacer le lait écrémé par du lait...
J'ai remplacer le lait écrémé par du lait demi-écrémé et je mets 100 grammes de beurre fondu. À défaut de ne pas avoir de chocolat, je remplace par du Nesquik. Mes enfants se régalent et moi aussi😉
fait le week end dernier vraiment moelleux.. ...
fait le week end dernier vraiment moelleux..
pour la cuisson j'ai mis du film autour du moule (j'ai utilisé moule usage unique en alu) au top.
Je l'ai fait cet après midi j attends des...
Je l'ai fait cet après midi j attends des nouvelles de mes enfants car ils sont partis avec à suivre
Marlou38
solmar: Merci beaucoup ...
solmar: Merci beaucoup
Bonne journée!!
valounounou25 écrit:...
Bien sûr !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
très bon gateau !!!
très bon gateau !!!
Bonjour et merci pour la recette...
Bonjour et merci pour la recette
je vais l'essayer aussi, par contre est-c qu'on peut le faire dans le tm31???
merci d votre réponse
Fait ce soir super moelleux mis 10 minutes au four...
Fait ce soir super moelleux mis 10 minutes au four car humide aussi
ninico37: je viens de le finir! Il rst humide sur...
ninico37: je viens de le finir! Il rst humide sur le dessus aussi
Super recette le marbré et moelleux. Le seul...
Super recette le marbré et moelleux
. Le seul petit bémol c'est que le dessus du milieu est humide donc je le repasse un petit peut au four électrique 10 min.
Flo4gars écrit:...
Non ça ne gêne pas ....j’utilise le moule Thermomix pour varoma qui est assez profond, le gateau ne lève pas au dela du moule.... je coupe aussi le film en forme de croix dans le trou au milieu du moule pour que la vapeur circule.....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
solmar: Merci beaucoup du conseil! vous le posez...
solmar: Merci beaucoup du conseil! vous le posez comme ça? Cela ne gêne pas au moment de la levée du gâteau?
Flo4gars écrit:...
Bonsoir, je recouvre mon moule du film etirable micro-ondable (résistant a la cuisson)
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Un bon gâteau moelleux et léger, parfait pour un...
Un bon gâteau moelleux et léger, parfait pour un goûter. Le seul Hic est que je l'ai trouvé par endroit sur les côtés un peu humide, dû sans doute à l'humidité de la vapeur... Si quelqu'un a un truc pour éviter cela?
Super recette... merci à vous, je l'ai fait dans...
Super recette... merci à vous, je l'ai fait dans un moule à cake en silicone tuperware 😀