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Gâteau renversé aux poires


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Ingrédients

6 personne/s

pour la garniture

  • 50 g beurre
  • 50 g sucre roux
  • 2 poires

Pour la pâte

  • 2 oeufs
  • 160 g beurre
  • 150 g sucre roux
  • 150 g farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c à café de vanille liquide

  • 50 g beurre
  • 50 g sucre roux
  • 2 poires

  • 2 oeufs
  • 160 g beurre
  • 150 g sucre roux
  • 150 g farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c à café de vanille liquide
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. - Lavez puis coupez les poires en rondelles fines. Ôtez le centre à l'aide de la pointe du couteau.

    - Faites fondre le beurre et versez-le dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre, saupoudrez avec le sucre. Disposez les tranches de poires en rosace en les faisant se chevaucher.

    - Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Préparez la pâte en assemblant tous les ingrédients dans le bol et réglez 1min vitesse 4. Versez cette pâte sur les fruits puis enfournez 45 min. Démoulez le gâteau dès la sortie du four. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un regal!!!

    Soumis par CaroNico le 7. avril 2018 - 13:17.

    Un regal!!!

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  • Parfait tout le monde a apprécié 😃

    Soumis par Lamiaines le 4. avril 2018 - 18:33.

    Parfait tout le monde a apprécié 😃

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  • Délicieux super dessert et merci du conseil de...

    Soumis par a24sissi le 15. décembre 2017 - 13:03.

    Délicieux super dessert et merci du conseil de réduire les quantités Cooking 7Cooking 4Cooking 4

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  • Recette très facile et bonne. Je n'ai mis que...

    Soumis par claxtoje le 3. décembre 2017 - 15:51.

    Recette très facile et bonne. Je n'ai mis que 40mn et c'est peut-être déjà un peu trop.

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  • Extra!!...

    Soumis par louise41 le 24. septembre 2017 - 20:36.

    Extra!!
    Réalisé avec 3pommes et moins de beurre et de sucre.
    Un vrai régal merci pour cette recette

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  • Très bon gateau. Moi aussi j'ai réduit le beurre...

    Soumis par Mounette 26 le 11. septembre 2017 - 12:02.

    Très bon gateau. Moi aussi j'ai réduit le beurre (130 g) et le sucre (120 g) et en plus je mse suis trompée de sucre (j'ai mis du sucre blanc). par contre j'ai été surprise par la texture de la pâte qui ressemblait à une pommade, j'ai eu du mal à l'étaler sur les poires, mais à la cuisson elle s'est bien étalée et a bien gonflé. A refaire

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  • Excellent ! Merci pour ce partage !

    Soumis par Nadia K le 4. septembre 2017 - 15:17.

    Excellent ! Merci pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon, pour ma part jenrajouterai des poires la...

    Soumis par Cdarques le 24. août 2017 - 21:26.

    Tres bon, pour ma part jenrajouterai des poires la prochaine fois

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super, merci beaucoup. Moins de sucre pour ma part...

    Soumis par visagepâle le 7. mars 2017 - 22:42.

    Super, merci beaucoup. Moins de sucre pour ma part aussi 110g.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. Possibilité de mettre...

    Soumis par sben le 3. novembre 2016 - 10:31.

    Très bon. Possibilité de mettre moins de beurre et le résultat est très bon aussi.

    Merci beaucoup

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  • Très bon gâteaux ! j'ai...

    Soumis par choutte25 le 2. novembre 2016 - 05:23.

    Très bon gâteaux ! j'ai également mis un peu moins de beurre (130 g) et j'ai ajouté des pépites de chocolat dans la pâte. merci pour le partage Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent j'ai mis 120 g de beurre et 110 de...

    Soumis par lafarges78 le 26. octobre 2016 - 10:40.

    Excellent j'ai mis 120 g de beurre et 110 de sucre.

    De plus pour la garniture du moule seulement 20 g de beurre fondu et 1 cuillère à soupe de sucre roux que j'ai étalée au pinceau.

    J'ai également fais un mélange de poires et de pommes 2 poires et 1 pomme canada


    C'était très bon merci pour ce partage.

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  • Très bon ! J'ai réduit le

    Soumis par Celine78300 le 3. septembre 2016 - 19:23.

    Très bon ! J'ai réduit le beurre à 130gr et le sucre à 120gr comme dans les commentaires précédents. La prochaine fois je réduirai encore plus le sucre et rajouterai une poire de plus!

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  • Trés bon et original !!!! à

    Soumis par amanloulou le 8. mai 2016 - 16:02.

    Trés bon et original !!!! à faire !! Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENT !!!!   Très bonne

    Soumis par sabrinana le 13. avril 2016 - 21:53.

    EXCELLENT !!!!

     

    Très bonne recette, fait avec des pommes, vite fait avec peu de choses et un super goût !!!

    Merci pour cette super recette  tmrc_emoticons.;) 

    J'ai juste saupoudré mon moule à manqué donc moins de sucre et un peu moins de beurre...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice!

    Soumis par OFER le 13. avril 2016 - 09:56.

    un délice! Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux la croûte

    Soumis par milibreizh le 11. avril 2016 - 11:42.

    Délicieux la croûte caramélisée. un peu sec je l'ai cuit 30 minutes, peut-être diminuer le temps. 

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  • Merci pour cette recette! Ce

    Soumis par Carotte79 le 2. mars 2016 - 18:47.

    Merci pour cette recette! Ce gateau est très rapide à faire (le plus long, c'est d'éplucher et de couper les poires...) et vraiment délicieux. La croûte fait penser à des palets bretons, mais le coeur du biscuit est délicieusement moelleux. Mmmh!

    Me fiant à certains commentaires, j'ai diminué les quantités de beurre (135g) et de sucre (125g). La texture étant absolument parfaite ainsi, je ne toucherai plus à la quantité de beurre; en revanche, je l'ai trouvé un peu trop sucré; je diminuerai encore un peu la prochaine fois. Ce qui est sûr en tout cas, c'est qu'il y aura une prochaine fois!!!

    Merci encore!

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  • Très bon mais sans indication

    Soumis par Lilidk le 31. janvier 2016 - 22:09.

    Très bon mais sans indication de temps je l'ai laissé au four un peu trop longtemps (30min au lieu des 45) et du coup il etait un petit peu sec.

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  • Succulente et facile. Pour

    Soumis par wana2 le 30. décembre 2015 - 15:02.

    Succulente et facile. Pour les sans gluten remplacer les 150g de farine par 80g de farine de riz,30g de farine de châtaigne, 30g de farine de maïs.

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  • Trop sucré et gras à mon

    Soumis par Mamanthyme le 19. octobre 2015 - 14:03.

    Trop sucré et gras à mon gout....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Petit problème de demoulage,

    Soumis par anngael le 11. mai 2015 - 20:26.

    Petit problème de demoulage, dommage.... tmrc_emoticons.((

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent! même avec un peu

    Soumis par takinou le 23. mars 2015 - 13:23.

    Excellent! même avec un peu moins de sucre et de beurre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon

    Soumis par angelik gege le 16. mars 2015 - 18:33.

    tres bon tmrc_emoticons.)

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  • J ai mis du beurre salé. ..

    Soumis par nadlablonde le 1. février 2015 - 14:21.

    J ai mis du beurre salé. .. miam et des pommes....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent je l'ai fait avec

    Soumis par larcher78 le 16. janvier 2015 - 13:21.

    Excellent je l'ai fait avec des pommes, j'ai mis un peu moins de beurre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux!!! Cependant des

    Soumis par faustinette le 30. novembre 2014 - 09:12.

    Délicieux!!! Cependant des poires ont légèrement accroché oLors du démoulage (temps de cuisson trop long???) donc le rendu esthétique n'était pas celui attendu. Mais au niveau du goût c´est parfait

     

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  • très bon dessert.moelleux,

    Soumis par cyn85 le 17. novembre 2014 - 14:03.

    très bon dessert.moelleux, caramelisé.rien a redire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon !!!!!!!! Merci

    Soumis par udrey84 le 15. novembre 2014 - 18:57.

    Super bon !!!!!!!! Merci beaucoup 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux et tellement facile

    Soumis par Lydoun le 12. novembre 2014 - 09:51.

    Délicieux et tellement facile à faire. Que du positif pour ce dessert!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile a faire et

    Soumis par LAURIE01 le 20. octobre 2014 - 18:46.

    Recette facile a faire et excellente, a faire aussi avec des pêches ou des pommes.

    Laurie

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  • bonjour, celui au poire était

    Soumis par Gotokuji01 le 18. octobre 2014 - 15:57.

    bonjour, celui au poire était un régal, on essaie avec pommes ou ananas demain :o)

    merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une merveille ! Je l'ai fait

    Soumis par choupette38 le 8. octobre 2014 - 14:33.

    Une merveille ! Je l'ai fait dimanche aux poires et aujourd'hui aux pommes ! Un grand succès. merci pou cette bonne recette qui fera partie de mes favoris ! Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon . Au secours les

    Soumis par mamily62 le 7. octobre 2014 - 16:41.

    Super bon . Au secours les calories.  Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simple mais tres bon

    Soumis par sabrin_pl le 5. octobre 2014 - 18:38.

    simple mais tres bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent gâteau. Les poires

    Soumis par Bénédicte69270 le 4. octobre 2014 - 19:45.

    Excellent gâteau. Les poires sont fondantes. A refaire sans modératio

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il est à se damner!!! Trop

    Soumis par Christel 70 le 20. septembre 2014 - 18:20.

    Il est à se damner!!! Trop bon merci. J ai mis 3 poires coupées en morceaux, afin d avoir de bons morceaux de fruits en bouche.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un véritable régal !!! Rien

    Soumis par mireilledu72 le 8. septembre 2014 - 16:12.

    Un véritable régal !!!

    Rien que l'odeur de cuisson met l'eau à la bouche , mais le résultat est super beau ey bon.

    Merci pour cette recette que je garde . Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon, fait avec trois

    Soumis par Patélolotte le 29. août 2014 - 22:30.

    très bon, fait avec trois poires. merci du partage.

    https://www.espace-recettes.fr/83fdaecf-7f1d-417a-8940-96aaa03829a5" />
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé et approuvé, moelleux à

    Soumis par virnico le 27. août 2014 - 16:01.

    Testé et approuvé, moelleux à souhait. Merci pour la recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra ! Recette à garder et a

    Soumis par myhospital le 20. mai 2014 - 00:14.

    Extra ! Recette à garder et a refaire  Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Absolument délicieux et très

    Soumis par mavisi le 26. avril 2014 - 12:52.

    Absolument délicieux et très facile à faire. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hummmmmm....trop bon !!! Je

    Soumis par sylvie.louis le 19. avril 2014 - 21:44.

    Hummmmmm....trop bon !!! Love

    Je garde cette recette dans mes favoris.

     

    Sylvie

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieux, les enfants ont

    Soumis par emma38 le 17. mars 2014 - 18:22.

    délicieux, les enfants ont adoré. Merci de partager votre recette!

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  • J'ai moi aussi replace les

    Soumis par phély le 1. mars 2014 - 18:26.

    J'ai moi aussi replace les poires par des pommes et j'ai saupoudre le fond du moule avec un melange de sucre canelle. Tres bonne recette

     

     

     

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  • Recette très facile et très

    Soumis par ninou1162 le 28. décembre 2013 - 22:28.

    Recette très facile et très bonne. Merci les petits & grands ont adorés !!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai tester cette recette en

    Soumis par kaline1985 le 19. novembre 2013 - 01:13.

    J'ai tester cette recette en remplaçant les poires par des pommes !!! Verdict : super bon !!! Merci pour la recette tmrc_emoticons.;-) 

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