Gâteau poire chocolat façon crumble par Fadilascooking par Cassou_lbg. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gâteau poire chocolat façon crumble par Fadilascooking

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Ingrédients

8 personne/s

Pour la pâte à gâteau

180 g de farine
15 g de cacao en poudre non sucré
80 g de sucre en poudre
2 oeufs moyens (53-63 g)
1 paquet de levure chimique
100 gramme de lait
4 poires

Pour la ganache au chocolat

150 g de chocolat
75 g de crème liquide entière

Pour la pâte à crumble

75 g farine
75 g amande en poudre
80 g de sucre
80 g de beurre

Ajouter à la liste de courses

6

45min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180 degrés

Préparer la pâte à gâteau en mélangeant tous les ingrédients en dehors des poires.

1min / vitesse 4

Ajoutez les poires en dés et mélanger à la spatule.

Faire couler dans un moule à gâteau préalablement graisser.

Mettre le chocolat dans le bol et hacher 10sec/vitesse 8

Ajoutez la crème

2min / 50deg / vit 3

Repartir sur la surface du gâteau

Mélanger brièvement tous les ingrédients de la pâte à crumble

10sec / vitesse 6

Repartir sur le gâteau et enfourner environ 35 minutes

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."