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Gâteau marbré moelleux


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Ingrédients

8 tranche/s

  • 150 g de beurre mou
  • 140 g de sucre
  • 1c c. à soupe de rhum ambré ou d'eau de fleur d'oranger, (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 c. à café rase de levure chimique
  • 50 g de lait
  • 20 g de cacao amer (type VanHouten)
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 180°.

     

    Mettre dans le Closed lid tout le beurre en morceaux, seulement 110 g de sucre, le sel, le rhum et mixer 1 min/vitesse 5.

     

    Mixer ensuite toujours vitesse 5 en ajoutant les oeufs un par un à travers le couvercle du Closed lid.

     

    Puis ajouter la farine, la levure et seulement 30 g de lait et mixer 20 sec/vitesse 5.

     

    Verser la moitié de cette préparation dans un moule beurré (moule rond ou moule à cake, au choix de chacun).

     

    Dans ce qui reste de préparation, ajouter le cacao en poudre, puis les 30 g de sucre et 20 g de lait restant, et mixer 10 sec/vitesse 5.

     

    Verser cette 2ème préparation sur la première et mélanger légèrement les 2 pâtes avec la spatule (faite une sorte de vague).

     

    Cuire environ 40 min (suivant votre four) et laisser refroidir un peu avant de démouler.

     

    A déguster tiède ou froid! Bon appétit!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

C'est le gateau par excellence de tous les "goûters maisons" appréciés!!

Avec une bonne crème anglaise, humm un régal!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Rapide,délicieux...que demander de plus?

    Soumis par Peg17 le 15. octobre 2018 - 17:34.

    Rapide,délicieux...que demander de plus?

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  • Excellent fait...

    Soumis par Kalysta le 14. octobre 2018 - 16:44.

    Excellent fait
    aujourd’hui. On a adoré. Recette à faire et refaire.

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  • juste parfait

    Soumis par vivichou le 13. septembre 2018 - 10:52.

    juste parfait

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  • Réalisé un délice. Facile et rapide à faire....

    Soumis par maiola le 20. juillet 2018 - 22:00.

    Réalisé un délice. Facile et rapide à faire. Les enfants se régalent.
    Recette qui sera faite et refaite.

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  • Merci pour cette recette, ce gâteau est très...

    Soumis par Nini2428 le 19. juillet 2018 - 22:02.

    Merci pour cette recette, ce gâteau est très léger il a fait le bonheur de mes enfants. Comme arôme j'ai utilisé les zestes d'une orange et d'un citron. Je vais utiliser cette recette pour le goûter de mes enfants merci encore pour cette recette.

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  • Prolongé la cuisson de 10 min. Fait avec du rhum,...

    Soumis par newscarygirl le 25. février 2018 - 09:24.

    Prolongé la cuisson de 10 min. Fait avec du rhum, 110g de sucre au total (80g + 30g)
    Gateau moelleux, excellent, à faire et à refaire Love Encore meilleur que la marque cracra Big Smile

    Vorwerk, my best friend!!!

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  • Très bon marbré ..merci pour le partage ..

    Soumis par Claunabich le 25. janvier 2018 - 16:58.

    Très bon marbré ..merci pour le partage ..Tongue

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  • Délicieux !!

    Soumis par MG8369 le 2. janvier 2018 - 18:11.

    Délicieux !!

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  • Marbré fait aujourd’hui, la meilleure recette...

    Soumis par 2601 le 31. décembre 2017 - 16:52.

    Marbré fait aujourd’hui, la meilleure recette excellente, moelleux à souhait à refaire

    lacomete

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  • Super gâteau !...

    Soumis par fraise9195 le 18. décembre 2017 - 16:45.

    SmileSuper gâteau !
    Je viens de le faire mais je n'ai pas fait de marbré mais tout chocolat.
    Le résultat est magnifique, un goût chocolat mais pas trop fort, un moelleux à tomber.
    A refaire dès que possible.

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  • Recette suivie à la lettre très bon marbré...

    Soumis par sylvie0116O le 3. décembre 2017 - 22:13.

    Recette suivie à la lettre très bon marbré très moelleux 👍 !!!! Merci Damy pour ce partage Wink

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  • Recette faite la semaine dernière et refaite...

    Soumis par Mimminette le 4. octobre 2017 - 14:28.

    Recette faite la semaine dernière et refaite aujourd'hui car excellente!
    poir changer un peu j'ai fait dans des moules à donut en réduisant le temps de cuisson!!!

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  • Super recette !! Le gâteau est moelleux et aéré...

    Soumis par SYLITIMAN le 3. septembre 2017 - 18:37.

    Super recette !! Le gâteau est moelleux et aéré !! A refaire, il ne reste plus grand chose tmrc_emoticons.;-)

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  • Je reviens pour donner mon avis :...

    Soumis par Fralma le 26. août 2017 - 17:38.

    Je reviens pour donner mon avis :
    topissime Love!
    Le gateau est moelleux et à chaque fois, il disparaît en un clin d'œil.
    Je garde la recette dans mes favoris mais il est fort possible que je la connaisse très vite par coeur.
    Merci.

    11

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  • Gâteau fait 2 fois en 4 jours une merveille ....

    Soumis par Ange1417 le 15. août 2017 - 10:21.

    Gâteau fait 2 fois en 4 jours une merveille . Très moelleux .Parfait Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • En train de cuire ......

    Soumis par Fralma le 31. juillet 2017 - 08:37.

    En train de cuire ...
    Mais le peu que j'ai goûté de la pâte me paraît être un délice.
    J'ai mis de la vanille liquide pour remplacer le rhum, moitié farine, moitié maïzena et utilisé du beurre salé.
    Il lève bien et je pense qu'il va remporter un franc succès auprès de mes invités.
    A suivre ... Wink

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  • Trop bon!

    Soumis par gaby2013 le 15. juillet 2017 - 15:33.

    Trop bon!Big Smile

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  • A essayer rapidement

    Soumis par Ange1417 le 11. juillet 2017 - 22:01.

    A essayer rapidementWink

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  • Merci pour ce partage tregraves bon gacircteau...

    Soumis par melcan2005 le 29. mai 2017 - 17:48.

    Merci pour ce partage très bon gâteau moelleux a l'intérieur et craquant sur le dessus,de plus très facile à faire une seule pâte et pas 50 manipulations.

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  • Tregraves bon agrave refaire

    Soumis par mel toune le 10. mai 2017 - 20:22.

    Très bon à refaire

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  • Une tuerie Il est trop trop bon ...

    Soumis par Estl28 le 5. mai 2017 - 16:40.

    Une tuerie !!!! Il est trop trop bon
    pareil il est pas super gonflé solution ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • pour moi tregraves bon mais il na pas gonfleacute ...

    Soumis par NANOU640 le 3. mai 2017 - 15:03.

    pour moi très bon mais il n'a pas gonflé !!!! quelqu'un a une solution???

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent merci

    Soumis par Ririe50 le 2. mai 2017 - 16:58.

    Excellent, merci😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent et moelleux...

    Soumis par SCERV le 15. avril 2017 - 19:23.

    Excellent et moelleux
    il devait l.etre car je l'ai fait aussi rapidement que mes fils l'ont dévoré.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon et facile à faire 👍

    Soumis par Colibri1977 le 15. avril 2017 - 08:21.

    Super bon et facile à faire 👍

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujouesaussi apprécié par tous,...

    Soumis par marie55 le 21. mars 2017 - 21:12.

    WinkToujouesaussi apprécié par tous, moelleux à souhait

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  • il est super bon je n avais pas de chocolat amer...

    Soumis par marlou38 le 7. mars 2017 - 17:10.

    il est super bon je n avais pas de chocolat amer donc j ai mis du chocolat Nesquik pas mal non plus . Mes petits enfants le mange avec plaisir . Merci pour le partage mamy Marlou38

    Marlou38 

     

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  • très bon ! Nous validons !...

    Soumis par Choukette2607 le 3. février 2017 - 13:52.

    très bon ! Nous validons !

    J'en fais d'avance et je congèle et il est parfait !

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  • très bonne recette aussi vite...

    Soumis par Yasso le 2. février 2017 - 20:13.

    très bonne recette aussi vite préparée aussi vite mangée tmrc_emoticons.) je l'adopte parce que le rendu est vraiment moelleux.. j'ai utilisé le petit moule cake rectangulaire. A mon avis le moule à trou serait trop grand vu les ingrédients

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  • J'ai du louper quelque chose

    Soumis par orangesab le 29. janvier 2017 - 10:52.

    J'ai du louper quelque chose Puzzled

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai réalisé cette recette et je...

    Soumis par kline le 27. janvier 2017 - 22:08.

    J'ai réalisé cette recette et je dois dire que c'est le meilleur marbre que j'ai réalisé ! Il est d'un moelleux et d'un goût. J'ai eu l'impression de déguster un cake d'un artisan pâtissier tmrc_emoticons.-) Merci beaucoup

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  • Très bonne recette! Ma fille adore

    Soumis par Soket le 4. janvier 2017 - 13:08.

    Très bonne recette! Ma fille adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai déjà fait la recette au moins...

    Soumis par thermothermothermomix le 15. décembre 2016 - 17:29.

    J'ai déjà fait la recette au moins 4x, toujours aussi excellente, recette dans mes favoris et est devenu un classique, facile à faire, il n'y a pas 15 manip, perso je rajoute du sucre vanillé dans la première partie de la pâte non chocolatée, et lorsque je rajoute du cacao, je met des noisettes moulues, un pur délice !!!

    A chaque fois que je le ramène, à chaque fois je n'ai que des compliments !!

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  • je viens de le faire. cest la premiere fois que je...

    Soumis par cécilia31 le 26. novembre 2016 - 03:16.

    je viens de le faire. cest la premiere fois que je faisais un marbré.

    facile et delicieux toute la famille a adoré

    je le referai sans hesitation

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  • Recette simple a voir pour le résultat

    Soumis par koalaland-choupinette le 17. novembre 2016 - 12:49.

    Recette simple a voir pour le résultat

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par ninou87 le 13. novembre 2016 - 11:38.

    marbré chocolatmarbré chocolat


    Les enfants l’ont dévoré pour le gouter.... recette respectée à la lettre sauf le rhum. C’est parfait.

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  • Teste Aujourd'hui. Cake très bon, moelleux....

    Soumis par Chafouille le 5. novembre 2016 - 19:16.

    Teste Aujourd'hui. Cake très bon, moelleux. J ai réduit le temps de cuisson de 5 minutes et j ai mis un peu de fleur d oranger. En plus très facile à faire. Excellente recette

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  • Marbré: j'ai probablement loupé...

    Soumis par sandrineidf94 le 5. novembre 2016 - 16:02.

    Marbré: j'ai probablement loupé quelque chose car le gâteau était sec et bourratif.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • on a adapté en "sans lactose" parce que on...

    Soumis par magdalawalba le 25. octobre 2016 - 15:43.

    on a adapté en "sans lactose" parce que on avait plus de lait ni de beurre et franchement niveau gout une petite tuerie!

    beurre >> huile de coco non désodorisée

    lait >> lait de riz



    miam miam

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  • Super bon et méga moelleux....

    Soumis par Elo02 le 23. octobre 2016 - 05:30.

    Super bon et méga moelleux.

    facile, rapide, moelleux, seul critique : il est parti trop vite.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai succès ...

    Soumis par naigsam le 4. octobre 2016 - 08:38.

    Un vrai succès

    j ai fait la recette sans rhum et avec du chocolat pâtissier. Un vrai régal. Très moelleux et délicieux.

    Excellente recette.

    A refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • en un gouter la moitié du gateau a disparu...

    Soumis par danthenagie le 25. septembre 2016 - 12:06.

    en un gouter la moitié du gateau a disparu !!!!

    très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé en doublant les

    Soumis par Narcisse71 le 17. septembre 2016 - 12:38.

    Réalisé en doublant les proportions pour un goûter d'anniversaire à l'école ! Par contre j'ai alterné les couches de pâte pour avoir un effet plus net de marbré. J'ai prolongé la cuisson d'au moins 20 min (le couteau ne ressortait pas sec avant).

    Ce gâteau a été bien apprécié par tous ! Party

    "Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires" Grimod de la Reynière

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  • recette realisee et rien a

    Soumis par beti0123 le 13. septembre 2016 - 23:31.

    recette realisee et rien a dire juste fabuleuse na pas fini la journee Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super marbré,  moelleux 

    Soumis par patochef le 4. septembre 2016 - 11:18.

    Super marbré,  moelleux 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette. Mes amis ont

    Soumis par FOGEL Michèle le 30. août 2016 - 03:46.

    tmrc_emoticons.) super recette. Mes amis ont adoré. J'ai doublé les quantités et mis une tablette de chocolat Nestlé dessert à la place du cacao amer. J'ai aussi rallongé le temps de cuisson de bien 30 min. Mais ça a été un régal, un succès total  tmrc_emoticons.)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide, moelleux, excellent

    Soumis par mikamalo le 25. août 2016 - 19:36.

    Rapide, moelleux, excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, j'ai doublé la

    Soumis par elisab68 le 23. août 2016 - 14:00.

    Excellent, j'ai doublé la recette, 10 min de cisson en plus. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gâteau très moelleux, il n'a

    Soumis par evoleth le 2. août 2016 - 13:06.

    Gâteau très moelleux, il n'a pas tardé à être terminé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette à garder dans ses

    Soumis par aïoli le 27. juillet 2016 - 21:50.

    Recette à garder dans ses classiques! J'enlèverais quelques minutes de cuisson sinon très bon.

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