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Gâteau magique orange cannelle


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Ingrédients

8 personne/s

TM 5

  • 1 orange bio, zeste et jus
  • 400 grammes de lait
  • 2,5 c.à.c de cannelle
  • 4 oeufs
  • 125 grammes de sucre
  • 125 grammes de beurre
  • 120 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Prélever le zeste de l'orange, mettre dans le Closed lid Turbo 2 secondes.

    Ajouter le lait et la cannelle, faire chauffer 7 minutes, 90°C vitesse 2, puis réserver en laissant infuser minimum 15min.

    Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, 1 c à soupe d'eau dans le Closed lid mélanger 30 secondes, vitesse 4.

    Ajouter le beurre fondu, mélanger 30 secondes, vitesse 4.

    Ajouter la farine, le sel, le lait, le jus de l'orange ( 1 gobelet = 100 ml), mélanger 30 secondes, vitesse 4.

    Préchauffer le four à 150°C (th5).

    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

    Verser dans un moule carré beurré et faire cuire 50 min, th 150°C. Laisser refroidir minimum 2 heures au frigo.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Meilleur après 1/2 journée au frigo !!

Et excellent accompagné d'un thé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bon si vous aimez

    Soumis par tridoul le 22. novembre 2015 - 18:54.

    très bon si vous aimez l'orange , gateau qui change.  léger goût de cannelle .... délicieux au gouter avec un thé , je recommande !

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  • Initialement j'avais réalisé

    Soumis par soalvi le 8. mai 2015 - 12:07.

    Initialement j'avais réalisé cette opération à la ... casserole. J'ai refait la recette en utilisant le thermomix, il faut chauffer 7 minutes, à 90 °C, vitesse 2. Bon appétit.

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  • Au début de la recette porter

    Soumis par mic43 le 7. mai 2015 - 23:40.

    Au début de la recette porter à ébullition combien de temps et à quelle vitesse ????????????

    merci de la réponse

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  • Avec plaisir, c'est vrai que

    Soumis par soalvi le 26. avril 2015 - 22:17.

    Avec plaisir, c'est vrai que c'est un régal !!

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  • Super crémeux, super parfumé!

    Soumis par pasnaillu le 26. avril 2015 - 22:09.

    Super crémeux, super parfumé! Merci!

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