GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT par Lilymary. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 personne/s

4 oeufs
125 g beurre
125 g sucre
100 g farine
50 g maizena
1 paquet levure chimique
200 g chocolat pâtissier noir

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6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four 180°C.

Dans le"Couvercle verrouillé" , mixer le chocolat vitesse 5/ 15 sec pour le réduire en poudre.

Ajouter le beurre dans le "Couvercle verrouillé" , mettre 3 min/50°C/vitesse 2. Le beurre fondu doit être incorporé au chocolat sinon mixer à nouveau 30 sec/ vitesse 2. Mettre le sucre, la farine, la maizena et la levure dans le "Couvercle verrouillé" et mixer vitesse 4/30 sec

Ajouter les oeufs un à un toutes les 15 secondes par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 4 et laisser tourner 30 sec après l'introduction du dernier oeuf.

Verser le mélange dans un moule, cuire environ 20 à 25 min maxi à 180 °C (Th.6) pour avoir un gateau fondant !

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau. Pour un gâteau moelleux, elle doit ressortir pratiquement sèche!25 min pour MON four à chaleur tournante m'a donné un gâteau mi fondant/ mi moelleux.

J'ai servi ce gâteau avec une crème anglaise Thermomix évidement! Pour 6 personnes, mettre 500 g de lait, 3 oeufs entiers, 70 g de sucre et 1 paquet de sucre vanillé dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 7 min/ 80°C/ vitesse 4. A la sonnerie, mettre le gobelet sur le couvercle et mixer 5 sec/ vitesse 5. Transvaser dans un plat et laisser refroidir.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."