Ingrédients
- 2 oeufs
- 120 g crème fraîche 1/2 épaisse
- 25 g de lait
- 40 g d'huile d'olive
- 5 feuilles de basilic ciselées finement
- 150 g de sucre
- 1 c. à soupe de sucre vanillé Momo, ou 1 sachet
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 jus de citron jaune
- 350 g de courgettes émincées très finement
- 15 g (3 CS) d'amandes effilées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 190°
2- Mettre les oeufs, la crème fraîche, le lait, l'huile d'olive, le
basilic, les sucres, la farine, le sel et le jus de citron dans le
"Couvercle verrouillé" Mixer 1 mn, Vit. 4
3- Passer les courgettes à la mandoline et les émincer très finement (2 mm d'épaisseur)
Verser les rondelles dans le
"Couvercle verrouillé" et mélanger 1mn.
"Sens de rotation" . Vit.2 en aidant avec la spatule. Ajouter 10 g (soit 2 cuillères à soupe) d'amandes effilées et mélanger à nouveau 30 sec.
"Sens de rotation" . Vit. 2S'assurer que les rondelles de courgettes soient bien enrobées de pâte. Mélanger avec la spatule si nécessaire.
4- Beurrer un moule à manqué et verser l'appareil.
Parsemer le dessus avec les amandes effilées restantes (1 cuillère à soupe)
5- Faire cuire environ 40 mn (à chaleur tournante pour moi)
Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur !
Laisser tiédir dans le moule et démouler sur un plat de service.
Puis laisser refroidir et
Régalez-vous
"Vitesse mijotage" 
Astuce
Le gâteau peut être dégusté "nature" simplement saupoudré de sucre glace !
Pour plus de gourmandise, présentez-le, accompagné d'un coulis de fruits rouges (framboises pour moi) made in Momo bien sûr ! (la recette du livre "à table avec..." page 118 est excellente !
Vous pouvez aussi le servir avec une gelée de cassis-groseilles (ou autres fruits rouges), qui s'accorde très bien !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci Chindamo
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
bonne chance merci de partager cette recette
Merci Titia
je suis ravie d'avoir fait plaisir aux Enfants. Leur faire manger des courgettes en dessert, c'est top 
Merci aussi pour le partage de la recette
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Recette partagée aurpès d'autres mamans dont les enfants haissent les légumes.....
Merci du partage
Au programme dès mon retour de vacances
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Une autre façon de manger des courgettes, quelle bonne idée et comme d hab. recette très bien détaillée
à faire rapidement avec les courgettes du jardin ...
j ai fait mon devoir de citoyenne
Ta recette est originale , mais je vais l'aissayer !!
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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