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Gâteau-flan sucré aux courgettes


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Ingrédients

8 personne/s

  • 2 oeufs
  • 120 g crème fraîche 1/2 épaisse
  • 25 g de lait
  • 40 g d'huile d'olive
  • 5 feuilles de basilic ciselées finement
  • 150 g de sucre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé Momo, ou 1 sachet
  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 jus de citron jaune
  • 350 g de courgettes émincées très finement
  • 15 g (3 CS) d'amandes effilées
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    1- Préchauffer le four à 190°

     

     

    2- Mettre les oeufs, la crème fraîche, le lait, l'huile d'olive, le

    basilic, les sucres, la farine, le sel et le jus de citron dans le Closed lid

     

    Mixer 1 mn, Vit. 4

     

     

    3- Passer les courgettes à la mandoline et les émincer très finement (2 mm d'épaisseur)

     

    Verser les rondelles dans le Closed lid et mélanger 1mn. Counter-clockwise operation. Vit.2 en aidant avec la spatule.

     

    Ajouter 10 g (soit 2 cuillères à soupe) d'amandes effilées et mélanger à nouveau 30 sec. Counter-clockwise operation. Vit. 2

     

    S'assurer que les rondelles de courgettes soient bien enrobées de pâte. Mélanger avec la spatule si nécessaire.

     

     

    4- Beurrer un moule à manqué et verser l'appareil.

     

    Parsemer le dessus avec les amandes effilées restantes (1 cuillère à soupe)

     

     

    5- Faire cuire environ 40 mn (à chaleur tournante pour moi)

    Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur !

     

    Laisser tiédir dans le moule et démouler sur un plat de service.

     

    Puis laisser refroidir et

     

     

    Régalez-vous Gentle stir setting

     

     

     

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Le gâteau peut être dégusté "nature" simplement saupoudré de sucre glace !

Pour plus de gourmandise, présentez-le, accompagné d'un coulis de fruits rouges (framboises pour moi) made in Momo bien sûr ! (la recette du livre "à table avec..." page 118 est excellente !

Vous pouvez aussi le servir avec une gelée de cassis-groseilles  (ou autres fruits rouges), qui s'accorde très bien !

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Chindamo a écrit : bonne

    Soumis par Jolynoise le 5. septembre 2015 - 00:00.

    Chindamo

    bonne chance merci de partager cette recette 

     

    Merci Chindamo Love

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne chance merci de

    Soumis par Chindamo le 3. septembre 2015 - 10:48.

    bonne chance merci de partager cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Titia Uniquement a écrit :

    Soumis par Jolynoise le 3. septembre 2015 - 01:01.

    Titia Uniquement

    Love Très original.... Les enfants ont adorés !!!!

    Recette partagée aurpès d'autres mamans dont les enfants haissent les légumes.....

    Merci du partage

     

    Merci Titia tmrc_emoticons.) je suis ravie d'avoir fait plaisir aux Enfants. Leur faire manger des courgettes en dessert, c'est top tmrc_emoticons.;)

    Merci aussi pour le partage de la recette  Love

     

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  • Très original.... Les enfants

    Soumis par Titia Uniquement le 30. août 2015 - 17:54.

    Love Très original.... Les enfants ont adorés !!!!

    Recette partagée aurpès d'autres mamans dont les enfants haissent les légumes.....

    Merci du partage

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  • Au programme dès mon retour

    Soumis par tina57 le 12. août 2015 - 22:44.

    Au programme dès mon retour de vacances  tmrc_emoticons.8)

    Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une autre façon de manger des

    Soumis par maminou71 le 10. août 2015 - 13:16.

    Une autre façon de manger des courgettes, quelle bonne idée et comme d hab. recette très bien détaillée

     à faire rapidement avec les courgettes du jardin ...

    j ai fait mon devoir de citoyenne Love

     

    Mixingbowl closedSoftCorn

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  • Ta recette est originale ,

    Soumis par mamiekinder le 10. août 2015 - 10:21.

    Ta recette est originale , mais je vais l'aissayer !! 

    iMar Corn edu 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs et fl Corn ngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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