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gâteau de Savoie moelleux


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Ingrédients

6 portion/s

gâteau de Savoie

  • 100 gramme sucre en poudre
  • 4 oeufs moyens (53-63 g)
  • 50 gramme farine
  • 50 gramme maizena
  • 1 levure chimique, sachet
  • 1 sucre vanillé, sachet
  • beurre, pour le moule
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. insérer le fouet qui servira pour toute la recette.
    séparer les blancs des jaunes.
    monter les blancs en neige 5 min vitesse 3.5. Les reserver dans un saladier sans racler le robot.
    mettre les jaunes avec le sucre et fouetter vitesse 4 jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
    ajouter la farine et la maïzéna fouetter vitesse 5 si le robot "peine" mettre un peu de blanc en neige.
    racler les parois et ajouter le sucre vanillé et la levure chimique vitesse 5 jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
    insérer les blancs Counter-clockwise operationGentle stir setting. quand les blancs sont bien incorporés verser la pâte dans un moule à kouglof beurré et chemisé (moule haut avec trou au milieu)
    enfourner pour environ 20 minutes (selon votre four)
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

vous pouvez le servir avec une crème anglaise.
mes enfants aiment le couper en 2 et le garnir de chocolat


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bjr, le gâteau colle bien au moule donc un...

    Soumis par samantha02 le 15. décembre 2017 - 10:01.

    Bjr, le gâteau colle bien au moule donc un démoulage pas top, même en ayant bien beurré au préalable, je le trouve pas assez gonflé ou alors mon moule est trop grand mais bon goût...c'est deja ca...

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  • chantal d'allemagne:bonjour, j'ai un four à gaz...

    Soumis par Angélina thermomix le 12. novembre 2017 - 12:17.

    chantal d'allemagne:bonjour, j'ai un four à gaz qui chauffe très fort. Moi je mets sur thermostat 4 soit
    120° C .

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  • Un peu sucré à mon goût. .. et j'ai trouvé que...

    Soumis par Elromylo le 4. novembre 2017 - 21:56.

    Un peu sucré à mon goût. .. et j'ai trouvé que mélanger les blancs en neige avec le thermomix n'est pas terrible car pas bien mélange au fond du bol.
    Le gâteau est très léger et agréable à déguster.
    Merci pour la recette.

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  • je ferais bien ce gâteau mais je ne trouve pas à...

    Soumis par chantal d'allemagne le 4. novembre 2017 - 14:48.

    je ferais bien ce gâteau mais je ne trouve pas à quelle température je dois mettre mon four, vous pouvez me renseigner?

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  • oui on ne doit pas depasser la vitesse 4 avec le...

    Soumis par domino10 le 4. novembre 2017 - 13:38.

    oui on ne doit pas depasser la vitesse 4 avec le fouet

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rose 84: bonjour, c'est ce que je fais mais si...

    Soumis par Angélina thermomix le 3. novembre 2017 - 16:29.

    Rose 84: bonjour, c'est ce que je fais mais si vous avez peur mettez vitesse 4

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  • vitesse 5 avec le fouet ? vous êtes sûre ?...

    Soumis par Rose 84 le 3. novembre 2017 - 15:37.

    vitesse 5 avec le fouet ? vous êtes sûre ? Thermomix conseille de ne pas employer le fouet à cette vitesse sinon il casse.

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