Ingrédients
1 citron bio,
- 4 oeufs
- 1 1 citon bio jaune ou vert
- 20 g beurre
- 250 g de sucre
- 40 de sucre glace
- 270 g Poudre amande
- 1 c. à café bombée Cannelle moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
préchauffez le four à TH.6 (180°)
versez les amandes dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 6 secondes VIT.6rajoutez le sucre, la cannelle et le zeste du citron, mélanger 5 secondes VIT.5
rajoutez les oeufs entiers et mélanger 5 secondes VIT.5
La pâte doit être bien lisse.
badigeonnez un moule d'environ 22 cm de beurre et versez la préparation.
envfournez 35/40 mm.
laisser refroidir avant de démouler et recouvrir de sucre glace.
J'ai voulu reproduire la croix de ST. JACQUES mais pas évident.
comment faire : allez sur internet et trouver une image correspondante, l'imprimer et la découper.
placez ensuite cette image sur le gâteau et saupoudrez de sucre glace et retirez là.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour,
j'ai voulu partager cette recette qui est facile et qui peut convenir aux personnes allergiques au gluten puisque sans farine.